Bánh Kem Dâu Tây Xinh Xắn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Baekhyun

Cách làm bánh kem dâu tây xinh xắn

Nhân dịp sinh nhật ba mẹ hay tổ chức một bữa tiệc, bạn có thể bắt tay vào bếp và chuẩn bị ngay một chiếc bánh kem vừa đẹp vừa ngon với hương vị dâu chua ngọt hòa quyện cùng kem béo ngậy rất tuyệt luôn đấy. Bạn hãy lưu lại công thức và thử làm ngay để dành tặng ba mẹ, người thương yêu của mình chiếc bánh kem dâu tây xinh xắn này nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Dâu tây

150 Gr

Đường trắng

1/2 Trái

Chanh

150 Gr

Kem phô mai

150 Gr

Kem whipping

100 ml

Sữa tươi không đường

5 Gr

Bột gelatine

1 Miếng

Bánh bông lan

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chọn 3 quả dâu tây đẹp nhất để riêng, số còn lại sau khi rửa sạch thì cắt nhỏ và đem trộn với đường. Để dâu 1 tiếng rồi cho tô dâu đường vào lò vi sóng quay nóng trong 5 phút. Lúc này nước dâu đã tiết ra nhiều nên chắt bớt nước ra bát riêng, rồi sau đó cho dâu vào quay tiếp thêm 10 - 20 phút nữa là được.

* Bước 2

Phần kem: sữa tươi cho vào nồi với bột gelatin, khuấy đều và bắt lên bếp đun nóng. Kem whipping cho ra âu lớn, đổ hỗn hợp sữa vào rồi đánh bông lê cùng kem phô mai. Sau đó đổ hỗn hợp dâu tây vào hỗn hợp kem whipping rồi trộn cho thật đều.

* Bước 3

Đặt cốt bánh gato vào khuôn vuông rồi đổ kem vừa làm lên, dàn phẳng đều và cho vào tủ lạnh 4 tiếng. Làm thạch dâu: hòa tan bột gelatin vào chén nước dâu rồi đun sôi cho tan hoàn toàn thì tắt bếp để nguội. Khi thấy lớp kem phủ đã đông thì đổ nước gelatin lên trên và cho vào tủ lạnh để đông tiếp. Trang trí: đun chảy chocolate đen trắng, cho vào khuôn và để đông. Khi bánh đã cứng, lấy ra trang trí dâu tây lên trên và xung quanh bánh kem kèm vài hình trái tim là xong rồi đó.

* Bước 4

Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong chiếc bánh kem dâu tây xinh xắn, đáng yêu với hương vị béo ngọt, chua chua cực kì đã và đặc biệt là lớp thạch tươi ngon bên trên đấy. Nào chúng ta cùng thử ngay công thức này nhé.