Trang chủ Công Thức Ghẹ sốt kiểu Hàn Cách Làm Ghẹ Sốt Kiểu Hàn Đơn Giản Cho Bữa Tiệc

Ghẹ Sốt Kiểu Hàn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đại Ngọc

Cách Làm Ghẹ Sốt Kiểu Hàn Đơn Giản Cho Bữa Tiệc

Lâu lâu đổi vị thưởng thức ghẹ sốt đậm đà, thơm ngon ăn hoài không chán. Phần sốt cay của món này ăn với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời luôn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
3 Con

Ghẹ

4 Con

Cá cơm

1 Muỗng canh

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, dùng bàn chải chà rửa ghẹ cho sạch cát, bẩn. Dùng kéo cắt bớt các cẳng ghẹ cho gọn, chỉ giữ lại 2 càng lớn.
Đầu tiên, dùng bàn chải chà rửa ghẹ cho sạch cát, bẩn. Dùng kéo cắt bớt các cẳng ghẹ cho gọn, chỉ giữ lại 2 càng lớn. Đầu tiên, dùng bàn chải chà rửa ghẹ cho sạch cát, bẩn. Dùng kéo cắt bớt các cẳng ghẹ cho gọn, chỉ giữ lại 2 càng lớn.

* Bước 2

Tiếp theo, bóc bỏ phần yếm ghẹ để khi tách mai ghẹ được dễ dàng hơn. Khéo léo bóc rời phần mai ra khỏi con ghẹ và bỏ phần phổi màu xám đen ở 2 bên.
Tiếp theo, bóc bỏ phần yếm ghẹ để khi tách mai ghẹ được dễ dàng hơn. Khéo léo bóc rời phần mai ra khỏi con ghẹ và bỏ phần phổi màu xám đen ở 2 bên. Tiếp theo, bóc bỏ phần yếm ghẹ để khi tách mai ghẹ được dễ dàng hơn. Khéo léo bóc rời phần mai ra khỏi con ghẹ và bỏ phần phổi màu xám đen ở 2 bên.

* Bước 3

Đặt phần thịt, gạch và mai ghẹ đã được làm sạch vào 1 nồi lớn. Trong 1 nồi khác, đổ 300 ml nước và khô cá cơm cùng tương đậu nành Hàn Quốc vào rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
Đặt phần thịt, gạch và mai ghẹ đã được làm sạch vào 1 nồi lớn. Trong 1 nồi khác, đổ 300 ml nước và khô cá cơm cùng tương đậu nành Hàn Quốc vào rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Đặt phần thịt, gạch và mai ghẹ đã được làm sạch vào 1 nồi lớn. Trong 1 nồi khác, đổ 300 ml nước và khô cá cơm cùng tương đậu nành Hàn Quốc vào rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.

* Bước 4

Sau đó, tắt bếp và vớt khô cá cơm ra khỏi nồi nước hầm. Trộn tất cả các loại gia vị còn lại: Tương ớt Hàn Quốc, ớt bột, xì dầu, rượu gạo, tỏi băm, gừng băm, tiêu cùng với phần nước vừa hầm ở trên cho thật quyện.
Sau đó, tắt bếp và vớt khô cá cơm ra khỏi nồi nước hầm. Trộn tất cả các loại gia vị còn lại: Tương ớt Hàn Quốc, ớt bột, xì dầu, rượu gạo, tỏi băm, gừng băm, tiêu cùng với phần nước vừa hầm ở trên cho thật quyện. Sau đó, tắt bếp và vớt khô cá cơm ra khỏi nồi nước hầm. Trộn tất cả các loại gia vị còn lại: Tương ớt Hàn Quốc, ớt bột, xì dầu, rượu gạo, tỏi băm, gừng băm, tiêu cùng với phần nước vừa hầm ở trên cho thật quyện.

* Bước 5

Rưới đều hỗn hợp nước sốt vừa trộn lên phần ghẹ ở trong nồi. Đậy nắp nồi lại và đun sôi liu riu với lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút.
Rưới đều hỗn hợp nước sốt vừa trộn lên phần ghẹ ở trong nồi. Đậy nắp nồi lại và đun sôi liu riu với lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút. Rưới đều hỗn hợp nước sốt vừa trộn lên phần ghẹ ở trong nồi. Đậy nắp nồi lại và đun sôi liu riu với lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút.

* Bước 6

Khi thấy phần sốt hơi cạn 1 chút và áo đều quanh ghẹ thì tắt bếp, nhấc nồi xuống là chuẩn bị ăn được.
Khi thấy phần sốt hơi cạn 1 chút và áo đều quanh ghẹ thì tắt bếp, nhấc nồi xuống là chuẩn bị ăn được.

* Bước 7

Ghẹ chín đỏ, thấm đượm sốt cay cay thơm nồng chỉ nhìn thôi cũng “chết thèm” rồi!
Ghẹ chín đỏ, thấm đượm sốt cay cay thơm nồng chỉ nhìn thôi cũng “chết thèm” rồi! Ghẹ chín đỏ, thấm đượm sốt cay cay thơm nồng chỉ nhìn thôi cũng “chết thèm” rồi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne