Bánh Dâu Tây Kiểu Ý

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Bánh Dâu Tây Kiểu Ý, Đơn Giản Mà Ngon

Những trái dâu tây chín mọng luôn khiến cho món bánh thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn. Món bánh này rất thích hợp để bạn mang theo trong những buổi picnic ngoài trời hoặc đơn giản hơn là dùng một miếng bánh cùng một ly sữa cho bữa sáng ngon miệng và đủ chất.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Bột mì

2 Quả

Trứng gà

300 Gr

Dâu tây

60 Gr

Bơ

150 Gr

Đường trắng

7 Gr

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

2 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong một tô bạn đánh trứng với đường cho tới khi trứng chuyển sang màu trắng ngà thì thêm nước cốt chanh và vỏ chanh bào đánh cùng cho đều bạn được hỗn hợp A.

* Bước 2

Rây bột mì, bột nở cùng chút muối vào hỗn hợp A, dùng phới lồng nhẹ nhàng trộn cho đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất - hỗn hợp B.

* Bước 3

Thêm bơ chảy (hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng) vào hỗn hợp B bạn có hỗn hợp bột bánh C.

* Bước 4

Dâu tây (khoảng 200gr) rửa sạch, để ráo, bổ làm 4. Trộn dâu tây với một ít bột mì để khi trộn vào hỗn hợp bột bánh dâu tây không bị chìm xuống.

* Bước 5

Rây bỏ bột thừa từ dâu tây, tiếp tục trộn dâu tây với hỗn hợp bột bánh C. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn chiffon đã bôi một lớp bơ lạnh và rắc bột mì khô để chống dính cho khuôn. Nướng bánh ở 170 độ C trong 30 phút, khi bánh chín bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí bằng phần dâu tây còn lại.