Bánh Cupcake Bơ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linh Nhi

Cách Làm Bánh Cupcake Bơ Xốp Mềm Đơn Giản Tại Nhà

Những chiếc bánh cupcake bơ mềm thơm vừa để ăn hoặc có thể làm món khai vị cho bữa tiệc cuối tuần. Chị em cùng Cooky thử làm món bánh cupcake bơ này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

690 Gr

Bơ lạt

300 Gr

Đường trắng

6 Quả

Trứng gà

25 ml

Vani

390 Gr

Bột mì

15 Gr

Bột nở (baking powder)

2.50 Gr

Muối

200 ml

Sữa tươi

480 Gr

Đường bột

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm. Trong một chén, trộn bột mì, bột nở và muối rồi để riêng.

* Bước 2

Trong một máy trộn đứng, trộn 300g bơ với 300g đường trắng. Sau đó cho từng quả trứng vào trộn lần lượt cho đến khi hết số trứng.

* Bước 3

Cho 1/3 hỗn hợp bột mì vào, dùng phới trộn đều. Tiếp theo là cho 1/3 sữa tươi vào để trộn. Làm xen kẽ như vậy cho đến khi hết số bột, sữa tươi còn lại dùng làm kem phủ. Thêm 10 ml vani vào khuấy đều.

* Bước 4

Dùng muỗng xúc hỗn hợp bột ra khuôn đã lót sẵn khuôn giấy. Chỉ nên cho bột vào ¾ khuôn vì bánh chín còn nở ra. Nướng bánh ở nhiệt độ 360 độ F trong 20 phút. Sau đó để bánh nguội ở nhiệt độ phòng.

* Bước 5

Làm kem phủ: Trộn đều 390g bơ với 120g đường bột. Sau đó, cho thêm chỗ đường bột còn lại vào, trộn tiếp. Thêm 15 ml vani và sữa tươi còn lại vào, đánh đều cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp.