Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt heo sốt caramel Cách Làm Thịt Heo Sốt Caramel Thơm Lừng Đơn Giản

Thịt Heo Sốt Caramel

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Giang

Cách Làm Thịt Heo Sốt Caramel Thơm Lừng Đơn Giản

Tuy có hơi kỳ công một chút nhưng đổi lại bạn sẽ có một món ăn rất ngon và lạ miêng. Thịt heo sốt caramel có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau và cũng dễ dàng thành bữa ăn chính cho những buổi đi chơi hay bữa trưa văn phòng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1.50 Kg

Thịt heo

1 Muỗng canh

Ớt bột

100 Gr

Đường nâu

1 Muỗng canh

Bột gừng

1 Muỗng canh

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Cây

Hành lá

1 Củ

Hành tây

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò nóng 190 độ C. Trộn các nguyên liệu khô với nhau như đường nâu, ớt, bột gừng, tiêu và muối. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Thịt heo rửa sạch, cắt đôi thớ thịt nếu thớ lớn. Dùng muỗng xúc một nửa hỗn hợp bột này lên mặt thịt sao cho rắc đều khắp các mặt. Và ướp thịt càng lâu càng tốt.

* Bước 3

Hành tây bóc vỏ cắt miếng vuông nhỏ. Làm nóng chảo với lửa lớn, và cho 1.5 muỗng canh dầu vào.

* Bước 4

Cho thịt vào chiên đến khi mặt thịt chuyển màu nâu, đều các mặt. Gắp thịt ra khay nướng đã chống dính, cho vào lò nướng khoảng 25-30 phút.

* Bước 5

Khi thịt đã nguội bớt thì cắt thành từng lát mỏng. Tiếp tục bật bếp và đặt nồi lên bếp với 1/2 muỗng canh dầu ăn, vặn bớt lửa, cho hành vào đảo sơ qua khoảng 2 phút. Cho thịt vào đảo đều cùng với hành tây.

* Bước 6

Cho hết bột gia vị còn lại vào đảo đều cho thấm với thịt đến khi sệt lại và chuyển màu caramel. Múc thịt ra đĩa và rắc chút hành lá cắt nhỏ lên trên.