Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Chiffon Sữa Chua | Ngọt Thơm Tại Nhà
Bánh Chiffon Sữa Chua yêu thích

Bánh Chiffon Sữa Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đồng Xanh

Cách Làm Bánh Chiffon Sữa Chua | Ngọt Thơm Tại Nhà

Bánh chiffon sữa chua là món bánh tráng miệng mà khi ăn từng miếng bánh xốp mềm tan ngay trong miệng. Bánh này sẽ giúp bạn cảm nhận được ngay vị chua chua ngọt ngọt mà không hề tạo cảm giác ngán ngấy. Hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích món bánh này lắm đấy, cách làm bánh chiffon sữa chua cũng không khó đâu nè, rảnh rỗi các bạn thử thực hiện nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
70 Gr

Bột mì

85 Gr

Sữa chua

45 ml

Dầu ăn

4 Quả

Trứng gà

60 Gr

Đường trắng

1 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột bánh chiffon sữa chua: Cho sữa chua, dầu ăn và một ít muối vào thố rồi trộn đều. Tiếp đó rây bôt mì vào và trộn đều. Trứng tách lấy lòng đỏ cho vào âu bột, phần lòng trắng cho vào một âu khác. Trộn đều cho hỗn hợp bột mịn mượt.
Trộn bột bánh chiffon sữa chua: Cho sữa chua, dầu ăn và một ít muối vào thố rồi trộn đều. Tiếp đó rây bôt mì vào và trộn đều. Trứng tách lấy lòng đỏ cho vào âu bột, phần lòng trắng cho vào một âu khác. Trộn đều cho hỗn hợp bột mịn mượt. Trộn bột bánh chiffon sữa chua: Cho sữa chua, dầu ăn và một ít muối vào thố rồi trộn đều. Tiếp đó rây bôt mì vào và trộn đều. Trứng tách lấy lòng đỏ cho vào âu bột, phần lòng trắng cho vào một âu khác. Trộn đều cho hỗn hợp bột mịn mượt.

* Bước 2

Phần lòng trắng bạn cho vài giọt giấm trắng vào, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì bạn cho 1/3 lượng đường vào, đánh cho đường tan, tiếp đó lại 1/3 lượng đường tiếp theo và đánh bông tiếp, rồi cuối cùng cho nốt phần đường còn lại vào và đánh cho lòng trắng trứng bông cứng là được.
Phần lòng trắng bạn cho vài giọt giấm trắng vào, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì bạn cho 1/3 lượng đường vào, đánh cho đường tan, tiếp đó lại 1/3 lượng đường tiếp theo và đánh bông tiếp, rồi cuối cùng cho nốt phần đường còn lại vào và đánh cho lòng trắng trứng bông cứng là được.

* Bước 3

Lấy 1/3 lượng lòng trắng trứng đã đánh bông cứng vào âu bột đã trộn trứng, bạn trộn đều cho thành hỗn hợp mịn lỏng. Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào âu lòng trắng trứng. Bạn dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn cho quyện (thao tác này bạn nhớ làm nhẹ nhàng để bọt khí không bị vỡ nhé, tránh để bánh chiffon sữa chua của mình bị xẹp nhé).
Lấy 1/3 lượng lòng trắng trứng đã đánh bông cứng vào âu bột đã trộn trứng, bạn trộn đều cho thành hỗn hợp mịn lỏng. Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào âu lòng trắng trứng. Bạn dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn cho quyện (thao tác này bạn nhớ làm nhẹ nhàng để bọt khí không bị vỡ nhé, tránh để bánh chiffon sữa chua của mình bị xẹp nhé). Lấy 1/3 lượng lòng trắng trứng đã đánh bông cứng vào âu bột đã trộn trứng, bạn trộn đều cho thành hỗn hợp mịn lỏng. Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào âu lòng trắng trứng. Bạn dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn cho quyện (thao tác này bạn nhớ làm nhẹ nhàng để bọt khí không bị vỡ nhé, tránh để bánh chiffon sữa chua của mình bị xẹp nhé).

* Bước 4

Bột sau khi trộn đổ vào khuôn làm bánh chiffon. Làm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào nướng. Bạn nướng bánh ở 160 độ C trong khoảng 40 phút. Khi bánh chín lấy bánh ra úp ngược để trên giá sắt cho bánh nguội bớt mới lấy bánh chiffon sữa chua ra khỏi khuôn.
Bột sau khi trộn đổ vào khuôn làm bánh chiffon. Làm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào nướng. Bạn nướng bánh ở 160 độ C trong khoảng 40 phút. Khi bánh chín lấy bánh ra úp ngược để trên giá sắt cho bánh nguội bớt mới lấy bánh chiffon sữa chua ra khỏi khuôn.

* Bước 5

Bánh chiffon sữa chua là món bánh tráng miệng mà khi ăn từng miếng bánh xốp mềm tan ngay trong miệng. Khác với các loại bánh chiffon thông thường. Với món bánh này bạn sẽ cảm nhận được ngay vị chua chua ngọt ngọt mà không hề tạo cảm giác ngán ngấy. Cách làm bánh chiffon sữa chua cũng không hề khó, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích món bánh này lắm đấy.
Bánh chiffon sữa chua là món bánh tráng miệng mà khi ăn từng miếng bánh xốp mềm tan ngay trong miệng. Khác với các loại bánh chiffon thông thường. Với món bánh này bạn sẽ cảm nhận được ngay vị chua chua ngọt ngọt mà không hề tạo cảm giác ngán ngấy. Cách làm bánh chiffon sữa chua cũng không hề khó, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích món bánh này lắm đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh chiffon sữa chua Bột mì Sữa chua Dầu ăn Trứng gà Đường trắng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Chiffon Sữa Chua Bánh Chiffon Sữa Chua
sao : Đồng Xanh
Kẹo Dẻo Trái Cây Kẹo Dẻo Trái Cây
sao : Đồng Xanh
Siro Dâu Tây Tại Nhà Siro Dâu Tây Tại Nhà
sao : Đồng Xanh
Bánh Mì Que Đặc Ruột Bánh Mì Que Đặc Ruột
sao : Đồng Xanh

Món ăn tương tự

Bánh Chiffon Sữa Chua

Bánh Chiffon Sữa Chua
Bánh Khúc Bạch 3 Màu

Bánh Khúc Bạch 3 Màu
Bánh Muffin Chuối Dừa

Bánh Muffin Chuối Dừa
Bánh Quy Meringue

Bánh Quy Meringue
Bánh Su Kem Béo Ngọt

Bánh Su Kem Béo Ngọt
Bánh Trung Thu Kem Lạnh Kiểu Nhật Bản

Bánh Trung Thu Kem Lạnh Kiểu Nhật Bản
Bánh Quy Chocolate Cà Phê

Bánh Quy Chocolate Cà Phê
Nama Chocolate Vị Trà Xanh

Nama Chocolate Vị Trà Xanh
Bánh Trôi Bánh Chay Ngũ Sắc

Bánh Trôi Bánh Chay Ngũ Sắc
Bánh Muffin Cam Và Chocolate

Bánh Muffin Cam Và Chocolate
Bánh Quy Panko Kiểu Nhật

Bánh Quy Panko Kiểu Nhật
Bánh Quy Vani Hình Trái Tim

Bánh Quy Vani Hình Trái Tim
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne