Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bí đao cuộn thịt Cách làm Bí Đao Cuộn Thịt thơm ngon, cho bữa cơm gia đình

Bí Đao Cuộn Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách làm Bí Đao Cuộn Thịt thơm ngon, cho bữa cơm gia đình

Một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn với vị thanh ngọt của bí đao hòa quyện cùng vị bùi bùi của thịt. Nếu bạn đã ngán những món qua dầu mỡ, bí đao cuộn thịt sẽ là lựa chọn lý tưởng, nhất là trong những ngày hè.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Trái

Bí đao

100 Gr

Thịt nạc

200 Gr

Tôm tươi

5 Cây

Hành lá

1 Muỗng canh

Muối

1 Củ

Hành tím

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đao rửa sạch, gọt vỏ. Dùng dao sắc và mỏng cắt những dải bí dài như hình bên. Miếng bí dài tầm 10cm là đủ cuốn. Sau đó, ngâm vào nước pha 1/2 muỗng canh muối một lúc cho mềm.

* Bước 2

Thịt heo nạc băm nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Trộn tất cả với nhau, nêm tiêu, nước mắm, bột ngọt.

* Bước 3

Trải miếng bí đao lên thớt, lấy một chút hỗn hợp nhân, đặt vào giữa và cuộn lại.

* Bước 4

Dùng tăm ghim lại để cố định cuộn bí. Nấu sôi nước. Cho 1/2 muỗng canh muối còn lại vào nước sôi.

* Bước 5

Khi nước sôi, để lửa lớn và gắp các cuộn bí đao cho vào. Chú ý không luộc cuộn bí quá lâu, bí sẽ không giữ được màu xanh. Chần qua hành để buộc vào cuộn bí. Cuộn bí luộc xong, gỡ bỏ tăm, cột lại bằng cọng hành lá đã chần.