Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Tôm Khoai Lang Ngon Miệng Mời Cả Nhà

Bánh Tôm Khoai Lang

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhật Hạ

Cách Làm Bánh Tôm Khoai Lang Ngon Miệng Mời Cả Nhà

Bánh có vị giòn của bột, bùi và ngọt của khoai và tôm, ăn kèm rau sống cùng nước mắm chua ngọt. Chắc hẳn gia đình bạn sẽ muốn ăn thêm lần nữa đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
700 Gr

Khoai lang

35 Con

Tôm tươi

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột nghệ

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Chén

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Ớt băm

1/2 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang gọt vỏ rồi cắt sợi vừa, có chiều dài khoảng 5 cm.
Khoai lang gọt vỏ rồi cắt sợi vừa, có chiều dài khoảng 5 cm.

* Bước 2

Tôm bỏ đầu, cắt bỏ đuôi và chân, rút chỉ đen, sau đó xát muối rồi rửa sạch, để cho thật ráo.
Tôm bỏ đầu, cắt bỏ đuôi và chân, rút chỉ đen, sau đó xát muối rồi rửa sạch, để cho thật ráo.

* Bước 3

Rau sống các loại rửa sạch. Pha nước mắm chua ngọt: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt băm và tỏi, vắt thêm nước chanh vào rồi khuấy đều.
Rau sống các loại rửa sạch. Pha nước mắm chua ngọt: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt băm và tỏi, vắt thêm nước chanh vào rồi khuấy đều. Rau sống các loại rửa sạch. Pha nước mắm chua ngọt: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt băm và tỏi, vắt thêm nước chanh vào rồi khuấy đều.

* Bước 4

Bột chiên giòn cho ra thau lớn cùng với 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột nghệ rồi pha với 425ml nước, hòa cho bột tan đều. Cho khoai và tôm vào trộn đều.
Bột chiên giòn cho ra thau lớn cùng với 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột nghệ rồi pha với 425ml nước, hòa cho bột tan đều. Cho khoai và tôm vào trộn đều.

* Bước 5

Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho dầu vào chảo, lượng dầu đủ ngập 3/4 bánh. Dùng muôi lớn loại dẹp gắp khoai lên, bên trên để 1 con tôm rồi gạt nhẹ vào chảo dầu nóng, tiếp theo múc thêm ít bột đổ lên tôm để cho tôm kết dính với phần bánh bên dưới, chiên khoảng 4 - 5 phút cho mặt dưới bánh vàng đều và giòn, lật mặt bánh lại chiên thêm khoảng 1 phút nữa là được.
Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho dầu vào chảo, lượng dầu đủ ngập 3/4 bánh. Dùng muôi lớn loại dẹp gắp khoai lên, bên trên để 1 con tôm rồi gạt nhẹ vào chảo dầu nóng, tiếp theo múc thêm ít bột đổ lên tôm để cho tôm kết dính với phần bánh bên dưới, chiên khoảng 4 - 5 phút cho mặt dưới bánh vàng đều và giòn, lật mặt bánh lại chiên thêm khoảng 1 phút nữa là được.

* Bước 6

Bánh chín vớt ra rá cho ráo dầu rồi để ra khay có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu thừa đọng trên bánh. Dọn ăn kèm với rau sống các loại và nước mắm chua ngọt, có thể ăn kèm bún tươi nếu thích.
Bánh chín vớt ra rá cho ráo dầu rồi để ra khay có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu thừa đọng trên bánh. Dọn ăn kèm với rau sống các loại và nước mắm chua ngọt, có thể ăn kèm bún tươi nếu thích. Bánh chín vớt ra rá cho ráo dầu rồi để ra khay có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu thừa đọng trên bánh. Dọn ăn kèm với rau sống các loại và nước mắm chua ngọt, có thể ăn kèm bún tươi nếu thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne