Xôi Nếp Trứng Muối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bích Lạc

Cách Làm Xôi Nếp Trứng Muối Thơm Ngon Hấp Dẫn

Trứng vịt muối không chỉ dùng làm nhân bánh Trung thu, với cách làm bánh nếp này, bạn còn có thể dùng lòng đỏ trứng vịt muối làm nhân bánh, vừa đẹp lại vừa ngon!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, bào nhỏ, cho ra đĩa.

* Bước 2

Cho thịt heo bằm vào tô cùng 1/2 hành lá, khoai tây, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng canh rượu trắng, trộn đều.

* Bước 3

Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 6 giờ hoặc qua đêm. Sau đó vớt gạo nếp ra, để ráo.

* Bước 4

Đầu tiên, vo hỗn hợp thịt heo bằm thành viên tròn, nhỏ, ấn hơi dẹp. Cho lòng đỏ trứng vịt muối vào, nặn tròn lại. Để lại khoảng 1 lòng đỏ trứng vịt muối.