Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cá nục kho dưa cải chua Cách Làm Cá Nục Kho Dưa Cải Chua Cho Bữa Cơm Ngon

Cá Nục Kho Dưa Cải Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhật Hạ

Cách Làm Cá Nục Kho Dưa Cải Chua Cho Bữa Cơm Ngon

Thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn với cơm nóng rất đưa cơm. Hãy cùng thay đổi khẩu vị gia đình bạn vào những bữa cơm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Con

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn, ướp một muỗng cà phê muối, trong vòng 30 phút.

* Bước 2

Dưa cải chua xả lại qua nhiều lần nước cho bớt mặn, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, để dưa cải chua lên rổ cho ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

* Bước 3

Đun nóng nồi nhỏ, dùng nồi nhỏ khi rán sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho dầu vào nồi, rán sơ cá đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

* Bước 4

Xếp cá vào nồi, thêm ớt trái, ớt bột, hành tím băm, hai muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường, một muỗng cà phê nước màu kho cá, một muỗng cà phê muối và hai muỗng cà phê dầu ăn, lắc đều, ướp khoảng 30 phút.

* Bước 5

Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, từ 10 đến 15 phút. Cho dưa cải chua vào đun cùng, châm vào nồi kho cá một ít nước sôi nóng, tiếp tục đun đến khi cá thấm gia vị, cá rút bớt nước và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.