Bánh Xếp Nhân Đào

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bán Thiên Ngọc

Cách Làm Bánh Xếp Nhân Đào Thơm Ngon, Dễ Thực Hiện

Trong những ngày trời mưa bất chợt mà có một chiếc bánh xếp để ăn với trà hay một cốc sữa thì tuyệt nhỉ! Thời gian làm khá lâu nhưng đổi lại bạn sẽ có được một món bánh ngon, lạ và rất lôi cuốn.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bánh: Cho bột mì, 1 muỗng cà phê muối, bơ lạt vào 1 cái tô, nghiền mịn.

* Bước 2

Tiếp theo, cho kem tươi, nước cốt chanh, 50ml nước sôi nguội vào 1 tô khác, trộn đều.

* Bước 3

Đổ từ từ hỗn hợp kem tươi ở step 2 vào hỗn hợp bột mì, bơ lạt. Dùng tay nhào bột thật kỹ đến khi bột mềm, mịn.

* Bước 4

Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nylon, ủ khoảng 1 giờ như hình bên.

* Bước 5

Lấy bột ra, cán mỏng. Dùng dao cắt bột thành những miếng hình vuông để khi gấp sẽ tạo thành hình tam giác. Xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến.

* Bước 6

Nhân bánh: Trái đào rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành hạt lựu. Cho đào vào tô cùng trứng gà, đường trắng, rượu vodka và vani, trộn đều.

* Bước 7

Cho nhân đào vào giữa miếng bột, quết 1 lớp nước trong tô trái đào lên phần bìa, gấp lại.

* Bước 8

Dùng nĩa ấn nhẹ để cố định phần bánh, cho vào tủ lạnh ủ thêm khoảng 30 phút. Cuối cùng chỉ việc dùng dao khứa nhẹ lên bánh, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 190 độ C là xong.

* Bước 9

Rất công phu phải không nhỉ, nhưng đổi lại bạn đã có những chiếc bánh ngon, tuyệt vời rồi! Thưởng thức cùng 1 ly trà hoặc 1 ly sữa đảm bảo cả gia đình mê luôn.