Canh Hàu

Giới thiệu

Đầu bếp :

trinhdo

Cách Nấu Canh Hàu | Cùng Thơm Và Cà Chua, Cực Ngon

Đối với loại hàu sữa nhỏ, các bạn có thể nấu một bát canh chua thơm ngon, giúp cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và bổ dưỡng. Tham khảo cách nấu ở công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nấu canh hàu: Chọn mua thịt hàu tươi về đem rửa sạch cho hết cát. Nếu con hàu có vỏ thì dùng loại dao nhỏ có mũi nhọn để tách vỏ hàu ra nhé.

* Bước 2

Chuẩn bị nấu canh hàu: Bóc vỏ hành tím, cắt nhỏ. Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Rửa sạch thơm, cắt miếng. Cho me chín vào nước ấm, nghiền nhuyễn rồi lược lấy nước cốt me.

* Bước 3

Chuẩn bị nấu canh hàu: Rửa sạch ớt, cắt nhỏ. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, cắt khúc 1cm.

* Bước 4

Làm nóng dầu ăn. Cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào, xào chín.

* Bước 5

Trút hàu sữa vào xào cùng với 1/2 hạt nêm và ớt.

* Bước 6

Cách nấu canh hàu: Cho 700 ml nước vào nồi, nấu sôi. Cho nước cốt me và thơm vào nấu cùng. Nêm 1/2 hạt nêm còn lại, nước mắm, đường, bột ngọt. Cho sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Rắc hành lá.

* Bước 7

Múc canh hàu ra tô, dùng nóng với cơm. Món canh hàu có vị chua thanh tự nhiên, thơm ngon vị cà chua, trái thơm và me chín rất đặc trưng. Đặc biệt thịt hàu tươi là bí quyết làm nên món canh hàu ngon bất bại này nhé.