Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh phu thê nhân đậu xanh
Bánh Phu Thê Nhân Đậu Xanh yêu thích

Bánh Phu Thê Nhân Đậu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Sơn

Cách làm bánh phu thê nhân đậu xanh

Bánh phu thê là một loại bánh Việt truyền thống phục vụ ở cả hai chức năng đám cưới và đính hôn. Thay vì làm lớp vỏ bằng lá dừa, mình đã thử làm bằng các tấm lá nhôm, giấy bạc. Bánh mềm, dai dai, khi ăn có vị bùi bùi của đậu xanh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
100 Gr

Đậu xanh không vỏ

100 Gr

Đường trắng

5 Lá

Lá dứa

110 Gr

Bột mì

60 Gr

Dừa nạo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở mềm. Sau đó, cho đậu xanh không vỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín.
Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở mềm. Sau đó, cho đậu xanh không vỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín.

* Bước 2

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp lấy nước, bỏ bã.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp lấy nước, bỏ bã.

* Bước 3

Dùng nước lá dứa đó trộn đều với bột mì, 50gr đường trắng, dừa nạo, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sền sệt lại.
Dùng nước lá dứa đó trộn đều với bột mì, 50gr đường trắng, dừa nạo, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sền sệt lại. Dùng nước lá dứa đó trộn đều với bột mì, 50gr đường trắng, dừa nạo, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sền sệt lại.

* Bước 4

Tán nhuyễn đậu xanh, thêm 50gr đường trắng vào, trộn đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ.
Tán nhuyễn đậu xanh, thêm 50gr đường trắng vào, trộn đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ.

* Bước 5

Dùng giấy bạc, gấp thành từng hộp hình vuông nhỏ như hộp quà. Để hở 1 bề mặt của hộp.
Dùng giấy bạc, gấp thành từng hộp hình vuông nhỏ như hộp quà. Để hở 1 bề mặt của hộp. Dùng giấy bạc, gấp thành từng hộp hình vuông nhỏ như hộp quà. Để hở 1 bề mặt của hộp.

* Bước 6

Múc hỗn hợp bột vào, cho nhân đậu xanh vào. Thêm 1 lớp bột lên trên để phủ kín nhân đậu lại. Không múc quá đầy.
Múc hỗn hợp bột vào, cho nhân đậu xanh vào. Thêm 1 lớp bột lên trên để phủ kín nhân đậu lại. Không múc quá đầy. Múc hỗn hợp bột vào, cho nhân đậu xanh vào. Thêm 1 lớp bột lên trên để phủ kín nhân đậu lại. Không múc quá đầy.

* Bước 7

Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín khoảng 10 phút.
Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín khoảng 10 phút.

* Bước 8

Bánh mềm, dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi ăn cực thích. Bánh này nhìn bên ngoài rất giống bánh da lợn.
Bánh mềm, dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi ăn cực thích. Bánh này nhìn bên ngoài rất giống bánh da lợn. Bánh mềm, dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi ăn cực thích. Bánh này nhìn bên ngoài rất giống bánh da lợn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh phu thê nhân đậu xanh Đậu xanh không vỏ Đường trắng Lá dứa Bột mì Dừa nạo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Phu Thê Nhân Đậu Xanh Bánh Phu Thê Nhân Đậu Xanh
sao : Hoa Sơn
Bánh Thuẫn Nướng Bánh Thuẫn Nướng
sao : Hoa Sơn
Chè Khoai Lang Hai Màu Chè Khoai Lang Hai Màu
sao : Hoa Sơn
Sinh Tố Dưa Lê Sinh Tố Dưa Lê
sao : Hoa Sơn

Món ăn tương tự

Bánh Phu Thê Nhân Đậu Xanh

Bánh Phu Thê Nhân Đậu Xanh
Bánh Thuẫn Nướng

Bánh Thuẫn Nướng
Bánh Bí Đỏ

Bánh Bí Đỏ
Bánh Trung Thu Rau Câu Vị Bơ

Bánh Trung Thu Rau Câu Vị Bơ
Bánh Bông Lan Từ Chảo Chống Dính

Bánh Bông Lan Từ Chảo Chống Dính
Mỡ Đường Cho Nhân Bánh Trung Thu Thập Cẩm

Mỡ Đường Cho Nhân Bánh Trung Thu Thập Cẩm
Vanilla Cupcakes

Vanilla Cupcakes
Bánh Macaron Pokéball

Bánh Macaron Pokéball
Bánh Pie Táo

Bánh Pie Táo
Chocolate Thập Cẩm

Chocolate Thập Cẩm
Bánh Mì Chuối Đơn Giản

Bánh Mì Chuối Đơn Giản
Bánh Mè Giòn

Bánh Mè Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne