Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Chay Nhiều Màu dẻo ngon, cho ngày ăn chay
Bánh Chay Nhiều Màu yêu thích

Bánh Chay Nhiều Màu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách làm Bánh Chay Nhiều Màu dẻo ngon, cho ngày ăn chay

Bánh chay là loại bánh truyền thống trong dịp Tết Hàn Thực. Năm nay, đổi mới bằng cách làm món bánh chay nhiều sắc màu đẹp mắt này cho cả nhà bất ngờ nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Bột nếp

50 Gr

Bột gạo

100 Gr

Đậu xanh không vỏ

1 Củ

Củ dền

1 Bó

Lá dứa

150 Gr

Bí đỏ

150 Gr

Đường trắng

1/2 Ống

Vani

50 Gr

Bột sắn dây

50 Gr

Dừa

50 Gr

Mè trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đâu xanh ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng cho mềm rồi hấp hoặc nấu chín.
Đâu xanh ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng cho mềm rồi hấp hoặc nấu chín.

* Bước 2

Củ dền và lá dứa cho vào máy xay lấy nước cốt.
Củ dền và lá dứa cho vào máy xay lấy nước cốt. Củ dền và lá dứa cho vào máy xay lấy nước cốt.

* Bước 3

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng.

* Bước 4

Mè trắng cho vào chảo, rang vàng.
Mè trắng cho vào chảo, rang vàng.

* Bước 5

Đậu xanh sau khi chín thì đem giã nhuyễn, trộn đều với 50gr đường trắng và 1/2 ống vani. Cho đậu xanh lên chảo, xào với lửa nhỏ để đậu xanh khô lại.
Đậu xanh sau khi chín thì đem giã nhuyễn, trộn đều với 50gr đường trắng và 1/2 ống vani. Cho đậu xanh lên chảo, xào với lửa nhỏ để đậu xanh khô lại. Đậu xanh sau khi chín thì đem giã nhuyễn, trộn đều với 50gr đường trắng và 1/2 ống vani. Cho đậu xanh lên chảo, xào với lửa nhỏ để đậu xanh khô lại.

* Bước 6

Viên đậu xanh thành những viên vừa ăn.
Viên đậu xanh thành những viên vừa ăn.

* Bước 7

Bột gạo và bột nếp trộn đều rồi chia làm 4 phần. Nấu nước củ dền và nước lá dứa nóng lên, cho vào bột từ từ, nhào đến khi thấy bột mịn và không dính tay. Làm tương tự với nước lá dứa. Vậy là có hai màu xanh và đỏ.
Bột gạo và bột nếp trộn đều rồi chia làm 4 phần. Nấu nước củ dền và nước lá dứa nóng lên, cho vào bột từ từ, nhào đến khi thấy bột mịn và không dính tay. Làm tương tự với nước lá dứa. Vậy là có hai màu xanh và đỏ. Bột gạo và bột nếp trộn đều rồi chia làm 4 phần. Nấu nước củ dền và nước lá dứa nóng lên, cho vào bột từ từ, nhào đến khi thấy bột mịn và không dính tay. Làm tương tự với nước lá dứa. Vậy là có hai màu xanh và đỏ.

* Bước 8

Cho bí đỏ vào nấu cùng 1 chén nước cho chín mềm, rồi tiếp tục nhào tương tự để có bột màu vàng. Nấu ấm 1/2 chén nước, nhào để có bột trắng nữa là đủ.
Cho bí đỏ vào nấu cùng 1 chén nước cho chín mềm, rồi tiếp tục nhào tương tự để có bột màu vàng. Nấu ấm 1/2 chén nước, nhào để có bột trắng nữa là đủ. Cho bí đỏ vào nấu cùng 1 chén nước cho chín mềm, rồi tiếp tục nhào tương tự để có bột màu vàng. Nấu ấm 1/2 chén nước, nhào để có bột trắng nữa là đủ.

* Bước 9

Lấy một ít bột bánh, vo tròn rồi cán dẹt. Sau đó cho nhân đậu xanh vào giữa, gói lại thành những viên vừa ăn.
Lấy một ít bột bánh, vo tròn rồi cán dẹt. Sau đó cho nhân đậu xanh vào giữa, gói lại thành những viên vừa ăn.

* Bước 10

Nấu sôi một nồi nước, cho các viên bánh vào luộc. Luộc đến khi bánh nổi lên thì vớt ra tô nước lạnh, để bánh không bị dính.
Nấu sôi một nồi nước, cho các viên bánh vào luộc. Luộc đến khi bánh nổi lên thì vớt ra tô nước lạnh, để bánh không bị dính. Nấu sôi một nồi nước, cho các viên bánh vào luộc. Luộc đến khi bánh nổi lên thì vớt ra tô nước lạnh, để bánh không bị dính.

* Bước 11

Hoà bột sắn dây với 200ml nước và 100gr đường, cho lên bếp nấu sôi rồi để nguội.
Hoà bột sắn dây với 200ml nước và 100gr đường, cho lên bếp nấu sôi rồi để nguội.

* Bước 12

Cho bánh chay ra chén, rắc mè trắng lên mặt bánh. Sau đó rưới nước bột sắn, rắc dừa bào sợi lên nữa là hoàn tất.
Cho bánh chay ra chén, rắc mè trắng lên mặt bánh. Sau đó rưới nước bột sắn, rắc dừa bào sợi lên nữa là hoàn tất. Cho bánh chay ra chén, rắc mè trắng lên mặt bánh. Sau đó rưới nước bột sắn, rắc dừa bào sợi lên nữa là hoàn tất. Cho bánh chay ra chén, rắc mè trắng lên mặt bánh. Sau đó rưới nước bột sắn, rắc dừa bào sợi lên nữa là hoàn tất.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh chay nhiều màu Bột nếp Bột gạo Đậu xanh không vỏ Củ dền Lá dứa Bí đỏ Đường trắng Vani Bột sắn dây Dừa Mè trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Chay Nhiều Màu Bánh Chay Nhiều Màu
sao : Ngoc Diep Nguyen
Cơm Chiên Cuộn Trứng Cơm Chiên Cuộn Trứng
sao : Ngoc Diep Nguyen
Đậu Hũ Chiên Kiểu Hàn Quốc Đậu Hũ Chiên Kiểu Hàn Quốc
sao : Ngoc Diep Nguyen
Nấm Nhồi Thịt Nướng Nấm Nhồi Thịt Nướng
sao : Ngoc Diep Nguyen

Món ăn tương tự

Bánh Chay Nhiều Màu

Bánh Chay Nhiều Màu
Bánh Táo

Bánh Táo
Bánh Quy Đậu Phộng

Bánh Quy Đậu Phộng
Bánh Chanh

Bánh Chanh
Bánh Nhân Thơm

Bánh Nhân Thơm
Bánh Mì Tẩm Trứng Sữa Chiên

Bánh Mì Tẩm Trứng Sữa Chiên
Bánh Kem Trứng

Bánh Kem Trứng
Bánh Mì Sandwich Mứt Dâu Tây

Bánh Mì Sandwich Mứt Dâu Tây
Bánh Gato Hình Trái Tim

Bánh Gato Hình Trái Tim
Bánh Tiramisu Đơn Giản

Bánh Tiramisu Đơn Giản
Bánh Meringue Vị Bạc Hà Đơn Giản

Bánh Meringue Vị Bạc Hà Đơn Giản
Bánh Cookies Bí Đỏ

Bánh Cookies Bí Đỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne