Trang chủ
Gia vị
Công thức
Samosas Ấn Độ
Giới thiệu
Đầu bếp :
TEST ĐƠNCách làm Samosas Ấn Độ giòn rụm thơm ngon dễ làm tại nhà
Sa-mô-sa (Samosas) là món chay rất phổ biến ở Ấn Độ và đã có mặt ở rất nhiều nơi trên thế giới. Sa-mô-sa có hình tam giác, được gói bằng lá quấn chả giò (spring roll pastry), trong nhân có khoai tây, hạt đậu Hòa Lan, hành tây và một số gia vị truyền thống quen thuộc của người Ấn
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
1 Củ
Khoai tây
100 Gr
Đậu Hà Lan
1/2 Củ
Hành tây
1 Muỗng cà phê
Gừng
1/2 Muỗng cà phê
Bột nghệ
1 Muỗng cà phê
Bột cà ri
1/2 Muỗng cà phê
Hạt cumin
1 Lít
Dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, thái hạt lựu
* Bước 2
Hành tây thái hạt lựu, rau mùi tây thái nhỏ
* Bước 3
Cho chút dầu vào chảo, đun nóng, lần lượt cho hạt cumin + gừng vào đảo trong 30 giây, rồi cho tiếp hành tây vào đảo cho thơm, cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đảo, cho tiếp bột nghệ + cà-ri vào. Cho chút xíu nước nếu cần.
* Bước 4
Cho khoai tây vào, nêm muối vừa ăn. Dầm nhẹ cho khoai quyện với các nguyên liệu khác, nhưng không nát hết. Cho mùi tây vào đảo một lượt rồi bắc ra, để nguội.
* Bước 5
Cắt lá gói sa-mô-sa thành 3 dải dài, rồi tiến hành gói Samosa ( xem video)
* Bước 6
Cho sa-mô-sa vào chảo sâu lòng chiên ngập dầu đến khi chín vàng rộm là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne