Đậu Hũ Non Xào Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Min House

Cách làm đậu hũ non xào bò

Thịt bò được tẩm ướp gia vị, đặc biệt là bột baking soda khi ướp có thể giải phóng khí cacbonic, ngấm vào thịt, khiến món Đậu hũ xào bò kiểu này khiến cho thịt bò không những không dai mà lại còn cực mềm ngon. Đây còn là món ăn cực đưa cơm giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Thịt bò

1/2 Muỗng cà phê

Bột bắp

1.50 Muỗng canh

Nước tương

1/4 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

7 Muỗng cà phê

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng cà phê

Rượu trắng

3 Lát

Gừng

2 Tép

Tỏi

2 Nhánh

Hành lá

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ non rửa nhẹ dưới nước cho sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn theo ý thích. Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng và nhỏ, đem ướp với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối nở và 15 ml nước lọc trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Đậu hũ non rửa nhẹ dưới nước cho sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn theo ý thích. Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng và nhỏ, đem ướp với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối nở và 15 ml nước lọc trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Đậu hũ non rửa nhẹ dưới nước cho sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn theo ý thích. Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng và nhỏ, đem ướp với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối nở và 15 ml nước lọc trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

* Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào đảo sơ nhanh tay cho đến khi nhận thấy thịt chín khoảng 8/10 phần thì cho ngay ra chén.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào đảo sơ nhanh tay cho đến khi nhận thấy thịt chín khoảng 8/10 phần thì cho ngay ra chén. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào đảo sơ nhanh tay cho đến khi nhận thấy thịt chín khoảng 8/10 phần thì cho ngay ra chén.

* Bước 3

Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, xào thơm gừng với rồi thêm tỏi băm và đầu hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều cho thơm. Sau đó thêm vào 2 muỗng cà phê rượu, 180ml nước dùng gà, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều.Cho đậu hũ vào, đun cho hỗn hợp sôi khoảng 1-2 phút thì cho ngay thịt bò vào, đun tiếp khoảng 5 phút cho nước với đi khoảng 1 nửa thì cho hành lá vào, đảo nhẹ đều tay rồi tắt bếp.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, xào thơm gừng với rồi thêm tỏi băm và đầu hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều cho thơm. Sau đó thêm vào 2 muỗng cà phê rượu, 180ml nước dùng gà, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều.Cho đậu hũ vào, đun cho hỗn hợp sôi khoảng 1-2 phút thì cho ngay thịt bò vào, đun tiếp khoảng 5 phút cho nước với đi khoảng 1 nửa thì cho hành lá vào, đảo nhẹ đều tay rồi tắt bếp. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, xào thơm gừng với rồi thêm tỏi băm và đầu hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều cho thơm. Sau đó thêm vào 2 muỗng cà phê rượu, 180ml nước dùng gà, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều.Cho đậu hũ vào, đun cho hỗn hợp sôi khoảng 1-2 phút thì cho ngay thịt bò vào, đun tiếp khoảng 5 phút cho nước với đi khoảng 1 nửa thì cho hành lá vào, đảo nhẹ đều tay rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho món đậu hũ xào bò ra tô và dùng nóng với cơm. Với bí quyết tẩm ướp gia vị và chế biến thịt bò theo các hướng dẫn trên thì chắc chắn cả nhà bạn sẽ có được món ăn ngon đưa cơm với thịt bò chín mềm giàu dinh dưỡng đấy!
Cho món đậu hũ xào bò ra tô và dùng nóng với cơm. Với bí quyết tẩm ướp gia vị và chế biến thịt bò theo các hướng dẫn trên thì chắc chắn cả nhà bạn sẽ có được món ăn ngon đưa cơm với thịt bò chín mềm giàu dinh dưỡng đấy! Cho món đậu hũ xào bò ra tô và dùng nóng với cơm. Với bí quyết tẩm ướp gia vị và chế biến thịt bò theo các hướng dẫn trên thì chắc chắn cả nhà bạn sẽ có được món ăn ngon đưa cơm với thịt bò chín mềm giàu dinh dưỡng đấy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne