Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kem Cách làm Kem Chanh Dây với kem whipping béo ngậy, mát lạnh

Kem Chanh Dây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dun Dun

Cách làm Kem Chanh Dây với kem whipping béo ngậy, mát lạnh

Với chanh dây bạn có thể pha nước cùng với đường uống giải khát hay làm sinh tố, hoặc siro để có thể cất giữ được lâu hơn. Nhưng vào mùa này, kem chanh dây là một sự lựa chọn tối ưu nhất, chua chua ngọt ngọt ăn mãi không chán tý nào luôn. Đây sẽ là món giải khát vô cùng độc đáo mà bạn nên thử làm qua trong mùa hè này nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

60 ml

Nước cốt chanh dây

90 Gr

Đường trắng

250 Gr

Kem whipping

3 Cái

Lòng trắng trứng gà

20 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Máy làm kem, tô, muỗng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chanh dây vắt lấy nước cốt. Đánh bông whipping cream cùng với 30g đường. Sau khi đã đánh bông thì trộn cùng với nước cốt chanh dây cho đồng nhất.

* Bước 2

Nấu chảy 60g đường cùng 20ml nước để làm thành siro đường. Đánh 3 lòng trắng trứng gà lên cho nổi bọt (thêm chút chanh và ít muối cho bông) rồi cho từ từ siro đường còn nóng vào và đánh bông dẻo.

* Bước 3

Cuối cùng trộn hỗn hợp chanh dây và hỗn hợp siro lòng trắng trứng cho đều, khi hỗn hợp đồng nhất thì cho vào hộp và cất trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 đến 4 tiếng.

* Bước 4

Kem chanh dây ăn vào mát lạnh cả người, vị ngọt ngọt kèm chua chua của chanh dây ăn hết ý luôn. Vào những ngày hè nóng bức, thì kem chanh dây sẽ là món giải khát được nhiều người lựa chọn và yêu thích. Để kem ngon hơn, trước khi ăn, các bạn trộn thêm một chút nước chanh dây còn nguyên hạt vào kem nghen!