Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm thú linh khìa nước dừa
Thú Linh Khìa Nước Dừa yêu thích

Thú Linh Khìa Nước Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dun Dun

Cách làm thú linh khìa nước dừa

Thú linh (Thố linh, Khấu linh) là phần nằm ở cuối cùng của ruột già heo, tưởng chừng như không ngon nhưng lại ngon không tưởng khi được chế biến cùng nước dừa. Hương vị miền Tây sông nước đậm đà nhưng nếu xử lý không đúng, thú linh sẽ bị hôi và không ngon. Bắt tay vào làm món thú linh khìa nước dừa ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
700 ml

Nước dừa

10 Trái

Trái tắc

1 Củ

Gừng

3 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Nước tương

4 Muỗng cà phê

Muối

300 Gr

Thú linh

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thú linh mua về, rửa hết phần mảng bám bên ngoài, cho 2 muỗng muối vào bóp khoảng 5 phút rồi rửa sạch. Bắc nồi nước cho gừng thái lát mỏng vào nấu sôi cho thố linh vào luộc 5 phút. Công đoạn này là để khử mùi, nên cho nhiều gừng cho thơm nhé.
Thú linh mua về, rửa hết phần mảng bám bên ngoài, cho 2 muỗng muối vào bóp khoảng 5 phút rồi rửa sạch. Bắc nồi nước cho gừng thái lát mỏng vào nấu sôi cho thố linh vào luộc 5 phút. Công đoạn này là để khử mùi, nên cho nhiều gừng cho thơm nhé. Thú linh mua về, rửa hết phần mảng bám bên ngoài, cho 2 muỗng muối vào bóp khoảng 5 phút rồi rửa sạch. Bắc nồi nước cho gừng thái lát mỏng vào nấu sôi cho thố linh vào luộc 5 phút. Công đoạn này là để khử mùi, nên cho nhiều gừng cho thơm nhé.

* Bước 2

Vớt thú linh ra, cắt tắc ra lấy nước cốt hòa cùng với 2 muỗng muối, cho thú linh vào bóp đều tay. Lật bên trong ra bóp nữa bạn nhé. Rồi rửa lại thật sạch, để ráo, đến đây là xong phần sơ chế. Tiếp đến, ướp thú linh cùng với 2 muỗng canh nước tương ngon và vài tép tỏi băm nhuyễn, ngâm khoảng 15 phút cho thấm.
Vớt thú linh ra, cắt tắc ra lấy nước cốt hòa cùng với 2 muỗng muối, cho thú linh vào bóp đều tay. Lật bên trong ra bóp nữa bạn nhé. Rồi rửa lại thật sạch, để ráo, đến đây là xong phần sơ chế. Tiếp đến, ướp thú linh cùng với 2 muỗng canh nước tương ngon và vài tép tỏi băm nhuyễn, ngâm khoảng 15 phút cho thấm. Vớt thú linh ra, cắt tắc ra lấy nước cốt hòa cùng với 2 muỗng muối, cho thú linh vào bóp đều tay. Lật bên trong ra bóp nữa bạn nhé. Rồi rửa lại thật sạch, để ráo, đến đây là xong phần sơ chế. Tiếp đến, ướp thú linh cùng với 2 muỗng canh nước tương ngon và vài tép tỏi băm nhuyễn, ngâm khoảng 15 phút cho thấm.

* Bước 3

Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn, thả thú linh vào xào cho xăn lại. Đổ nước dừa vào đun lửa vừa cho thấm, khi nước dừa trong nồi cạn sệt lại là lúc thú linh chín mềm và ngả màu cánh gián, lúc này có thể nêm lại lần nữa cho vừa khẩu vị. Món này ăn cùng với bánh mì hay cơm trắng mùa mưa là số dzách luôn nè!
Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn, thả thú linh vào xào cho xăn lại. Đổ nước dừa vào đun lửa vừa cho thấm, khi nước dừa trong nồi cạn sệt lại là lúc thú linh chín mềm và ngả màu cánh gián, lúc này có thể nêm lại lần nữa cho vừa khẩu vị. Món này ăn cùng với bánh mì hay cơm trắng mùa mưa là số dzách luôn nè! Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn, thả thú linh vào xào cho xăn lại. Đổ nước dừa vào đun lửa vừa cho thấm, khi nước dừa trong nồi cạn sệt lại là lúc thú linh chín mềm và ngả màu cánh gián, lúc này có thể nêm lại lần nữa cho vừa khẩu vị. Món này ăn cùng với bánh mì hay cơm trắng mùa mưa là số dzách luôn nè!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Thú linh khìa nước dừa Nước dừa Trái tắc Gừng Tỏi Nước tương Muối Thú linh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thú Linh Khìa Nước Dừa Thú Linh Khìa Nước Dừa
sao : Dun Dun
Tu Hài Hấp Sả Tu Hài Hấp Sả
sao : Dun Dun
Khô Bò Một Nắng Khô Bò Một Nắng
sao : Dun Dun
Chuối Nướng Mỡ Hành Chuối Nướng Mỡ Hành
sao : Dun Dun

Món ăn tương tự

Thú Linh Khìa Nước Dừa

Thú Linh Khìa Nước Dừa
Tu Hài Hấp Sả

Tu Hài Hấp Sả
Gỏi Bưởi Chay

Gỏi Bưởi Chay
Gỏi Chân Gà Tôm Chua

Gỏi Chân Gà Tôm Chua
Chân Gà Xóc Xoài Xanh

Chân Gà Xóc Xoài Xanh
Củ Sen Xào Ớt Cay Cay

Củ Sen Xào Ớt Cay Cay
Gỏi Sứa Bò Khô Đu Đủ

Gỏi Sứa Bò Khô Đu Đủ
Gỏi Xoài Tôm Thịt

Gỏi Xoài Tôm Thịt
Gỏi Sò Huyết Vị Thái

Gỏi Sò Huyết Vị Thái
Gân Bò Trộn Cóc Non

Gân Bò Trộn Cóc Non
Gỏi Vịt Trộn Bắp Cải

Gỏi Vịt Trộn Bắp Cải
Cá Khô Trộn Xoài

Cá Khô Trộn Xoài
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne