Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm niêu trứng muối Cách Làm Cơm Niêu Trứng Mặn, Đổi Vị Cho Bữa Sáng

Cơm Niêu Trứng Muối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Học làm Chef

Cách Làm Cơm Niêu Trứng Mặn, Đổi Vị Cho Bữa Sáng

Cơm niêu trứng muối với các nguyên liệu cùng chín một lúc hòa quyện với cơm trắng dẻo, trộn đều lên và thưởng thức mà không cần phải chế biến thêm thức ăn gì khác.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Chén

Gạo tẻ

500 Gr

Thịt heo bằm

2 Quả

Trứng vịt muối

200 Gr

Cải thìa

1 Muỗng canh

Nước tương

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Muối tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo vo sạch đem cho vào niêu đất, cho nước ngập trên 1 đốt ngón tay rồi đặt lên bếp đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đun tiếp trong 10 phút.

* Bước 2

Ướp thịt heo bằm với 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê muối tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường trong 15 phút rồi dàn mỏng ra đĩa.

* Bước 3

Khi cơm gần chín, cho phần thịt dàn mỏng lên bề mặt cơm. Tiếp tục đặt lòng đỏ trứng muối lên trên thịt. Đậy vung nồi và đun tiếp 20 phút, đến khi nước cơm cạn hết và thịt chín là được.

* Bước 4

Xếp cải thìa đã rửa sạch lên xung quanh thành niêu, đậy vung nấu tiếp 5 phút nữa cho cải chín.

* Bước 5

Sau đó, lấy rau cải cho ra đĩa rồi dùng 1 chiếc nĩa xới trộn đều cơm thịt trứng lên với nhau. Cho 1/2 muỗng canh nước nóng vào cơm, đảo lên rồi đậy vung nồi đun 5 phút.