Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp
Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp yêu thích

Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Huệ Nguyễn

Cách làm bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp

Bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp này được làm với nhân khoai môn tím khi chín có màu sậm trông rất bắt mắt. Lớp vỏ bánh nướng nhiều màu sắc sặc sỡ chắc chắn sẽ gây sự chú ý và thích thú cho các bé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
200 Gr

Bột mì

20 Gr

Bơ

130 ml

Dầu ăn

300 Gr

Khoai môn

60 Gr

Đường trắng

60 Gr

Nước đường

30 Gr

Bột bánh dẻo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai môn lột vỏ rửa sạch thái miếng hấp chín hoặc nấu chín. Cho khoai môn nấu chín còn nóng, 60g đường vào máy xay nhuyễn. Đổ khoai môn vào chảo không dính cùng với 40ml dầu ăn, 30g bánh dẻo và 60g nước đường bánh nướng sên với lửa vừa khoảng 15 phút. Sau đó hạ lửa thấp tiếp tục sên cho đến khi nhân quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Chờ nhân nguội thì viên khoảng 80g.
Khoai môn lột vỏ rửa sạch thái miếng hấp chín hoặc nấu chín. Cho khoai môn nấu chín còn nóng, 60g đường vào máy xay nhuyễn. Đổ khoai môn vào chảo không dính cùng với 40ml dầu ăn, 30g bánh dẻo và 60g nước đường bánh nướng sên với lửa vừa khoảng 15 phút. Sau đó hạ lửa thấp tiếp tục sên cho đến khi nhân quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Chờ nhân nguội thì viên khoảng 80g. Khoai môn lột vỏ rửa sạch thái miếng hấp chín hoặc nấu chín. Cho khoai môn nấu chín còn nóng, 60g đường vào máy xay nhuyễn. Đổ khoai môn vào chảo không dính cùng với 40ml dầu ăn, 30g bánh dẻo và 60g nước đường bánh nướng sên với lửa vừa khoảng 15 phút. Sau đó hạ lửa thấp tiếp tục sên cho đến khi nhân quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Chờ nhân nguội thì viên khoảng 80g.

* Bước 2

Trong thau sạch, trộn đều 120g bột mì với 40ml dầu ăn, 20g bơ mềm, 40ml nước, dùng tay nhồi cho bột dẻo và mịn. Nhồi xong để bột nghỉ 30 phút. Rồi chia làm 2 phần.
Trong thau sạch, trộn đều 120g bột mì với 40ml dầu ăn, 20g bơ mềm, 40ml nước, dùng tay nhồi cho bột dẻo và mịn. Nhồi xong để bột nghỉ 30 phút. Rồi chia làm 2 phần. Trong thau sạch, trộn đều 120g bột mì với 40ml dầu ăn, 20g bơ mềm, 40ml nước, dùng tay nhồi cho bột dẻo và mịn. Nhồi xong để bột nghỉ 30 phút. Rồi chia làm 2 phần.

* Bước 3

Cho 80g bột và 50ml dầu ăn vào thau sạch khác và nhồi bột quyện lại 1 khối. Chia bột ra 4 phần pha màu, rồi cũng để bột nghỉ 30 phút. Mỗi phần bột màu cắt đôi vo tròn. Tức ta có 8 phần.
Cho 80g bột và 50ml dầu ăn vào thau sạch khác và nhồi bột quyện lại 1 khối. Chia bột ra 4 phần pha màu, rồi cũng để bột nghỉ 30 phút. Mỗi phần bột màu cắt đôi vo tròn. Tức ta có 8 phần. Cho 80g bột và 50ml dầu ăn vào thau sạch khác và nhồi bột quyện lại 1 khối. Chia bột ra 4 phần pha màu, rồi cũng để bột nghỉ 30 phút. Mỗi phần bột màu cắt đôi vo tròn. Tức ta có 8 phần.

* Bước 4

Cán hơi dẹp phần bột nước. Cho 4 viên nhỏ bột màu vào. Túm mí vo tròn. Để phần cắt bột úp xuống bàn, cán cục bột dạng tròn tròn và cho nhân vào giữa, để phần bột vào lòng bạn tay và nhẹ nhàng túm các mí lại.
Cán hơi dẹp phần bột nước. Cho 4 viên nhỏ bột màu vào. Túm mí vo tròn. Để phần cắt bột úp xuống bàn, cán cục bột dạng tròn tròn và cho nhân vào giữa, để phần bột vào lòng bạn tay và nhẹ nhàng túm các mí lại. Cán hơi dẹp phần bột nước. Cho 4 viên nhỏ bột màu vào. Túm mí vo tròn. Để phần cắt bột úp xuống bàn, cán cục bột dạng tròn tròn và cho nhân vào giữa, để phần bột vào lòng bạn tay và nhẹ nhàng túm các mí lại. Cán hơi dẹp phần bột nước. Cho 4 viên nhỏ bột màu vào. Túm mí vo tròn. Để phần cắt bột úp xuống bàn, cán cục bột dạng tròn tròn và cho nhân vào giữa, để phần bột vào lòng bạn tay và nhẹ nhàng túm các mí lại. Cán hơi dẹp phần bột nước. Cho 4 viên nhỏ bột màu vào. Túm mí vo tròn. Để phần cắt bột úp xuống bàn, cán cục bột dạng tròn tròn và cho nhân vào giữa, để phần bột vào lòng bạn tay và nhẹ nhàng túm các mí lại. Cán hơi dẹp phần bột nước. Cho 4 viên nhỏ bột màu vào. Túm mí vo tròn. Để phần cắt bột úp xuống bàn, cán cục bột dạng tròn tròn và cho nhân vào giữa, để phần bột vào lòng bạn tay và nhẹ nhàng túm các mí lại.

* Bước 5

Xếp bánh vào khay nướng có lót giấy dầu. Mở lò 150-160 độ C trước 15 phút cho lò nóng. Cho khay bánh vào ngăn thấp hơn ngăn giữa 1 bậc. và nướng 30-35 phút. Để biết bánh chín thì bạn kiểm tra phần đáy bánh. Nếu thấy khô và có màu vàng là được.
Xếp bánh vào khay nướng có lót giấy dầu. Mở lò 150-160 độ C trước 15 phút cho lò nóng. Cho khay bánh vào ngăn thấp hơn ngăn giữa 1 bậc. và nướng 30-35 phút. Để biết bánh chín thì bạn kiểm tra phần đáy bánh. Nếu thấy khô và có màu vàng là được.

* Bước 6

Bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp này được làm với nhân khoai môn tím khi chín có màu sậm trông rất bắt mắt. Lớp vỏ bánh nướng nhiều màu sắc sặc sỡ chắc chắn sẽ gây sự chú ý và thích thú cho các bé.
Bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp này được làm với nhân khoai môn tím khi chín có màu sậm trông rất bắt mắt. Lớp vỏ bánh nướng nhiều màu sắc sặc sỡ chắc chắn sẽ gây sự chú ý và thích thú cho các bé. Bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp này được làm với nhân khoai môn tím khi chín có màu sậm trông rất bắt mắt. Lớp vỏ bánh nướng nhiều màu sắc sặc sỡ chắc chắn sẽ gây sự chú ý và thích thú cho các bé. Bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp này được làm với nhân khoai môn tím khi chín có màu sậm trông rất bắt mắt. Lớp vỏ bánh nướng nhiều màu sắc sặc sỡ chắc chắn sẽ gây sự chú ý và thích thú cho các bé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp Bột mì Bơ Dầu ăn Khoai môn Đường trắng Nước đường Bột bánh dẻo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp
sao : Minh Huệ Nguyễn
Bánh Chiên Nhân Cà Ri Kiểu Nhật Bánh Chiên Nhân Cà Ri Kiểu Nhật
sao : Minh Huệ Nguyễn
Rau Câu Bọc Phô Mai Rau Câu Bọc Phô Mai
sao : Minh Huệ Nguyễn
Kem Sữa Chua Vị Dâu Kem Sữa Chua Vị Dâu
sao : Minh Huệ Nguyễn

Món ăn tương tự

Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp

Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp
Pudding Trà Xanh 2 Tầng

Pudding Trà Xanh 2 Tầng
Pudding Nếp Cẩm

Pudding Nếp Cẩm
Bánh Mochi Dẻo

Bánh Mochi Dẻo
Bánh Tai Yến Chiên Giòn

Bánh Tai Yến Chiên Giòn
Bánh Bèo Ngọt Lá Dứa

Bánh Bèo Ngọt Lá Dứa
Bánh Nếp Chiên

Bánh Nếp Chiên
Bánh Trung Thu Khoai Lang Dẻo

Bánh Trung Thu Khoai Lang Dẻo
Bánh Trung Thu Vị Dừa

Bánh Trung Thu Vị Dừa
Passion Fruit Cheesecake

Passion Fruit Cheesecake
Bánh Khoai Mì Trộn Đậu Xanh Nướng

Bánh Khoai Mì Trộn Đậu Xanh Nướng
Bánh Tuyết

Bánh Tuyết
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne