Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh mochi dẻo
Bánh Mochi Dẻo yêu thích

Bánh Mochi Dẻo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Ban Danh

Cách làm bánh mochi dẻo

Bánh mochi dẻo là một loại bánh truyền thống thường được dùng cho dịp năm mới, với ý nghĩa mang lại sự may mắn, thịnh vượng của người nhật. Mochi có nhiều loại nhân, trong đó được biết đến nhiều nhất là nhân đậu đỏ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Bột nếp

50 Gr

Đậu đỏ

3 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Bột năng

50 ml

Nước cốt dừa

50 Gr

Kem dừa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đậu đỏ, ngâm với nước nóng cho mềm. Cho 2/3 đậu vào máy xay nhuyễn.
Rửa sạch đậu đỏ, ngâm với nước nóng cho mềm. Cho 2/3 đậu vào máy xay nhuyễn.

* Bước 2

Làm nóng chảo, cho đậu xay và phần đậu nguyên vỏ còn lại vào đun sôi, cho 1 muỗng canh đường vào khuấy tan, để lửa nhỏ, nấu đến khi hỗn hợp đặc sền sệt là được.
Làm nóng chảo, cho đậu xay và phần đậu nguyên vỏ còn lại vào đun sôi, cho 1 muỗng canh đường vào khuấy tan, để lửa nhỏ, nấu đến khi hỗn hợp đặc sền sệt là được.

* Bước 3

Bột nếp cho vào tô, từ từ cho 50ml nước vào tưới khi bột và nước quyện lại, thêm 50ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường vào đánh đều đến khi hỗn hợp mịn, dẻo. Cho hỗn hợp bột vào nồi hấp cách thủy khoảng 2 phút, dùng thìa gỗ đã nhúng nước trộn đều bột bánh, hấp thêm khoảng 1 phút nữa, tắt bếp. Rắc bột năng ra đĩa, sau đó cho bột chín lên trên để khỏi dính.
Bột nếp cho vào tô, từ từ cho 50ml nước vào tưới khi bột và nước quyện lại, thêm 50ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường vào đánh đều đến khi hỗn hợp mịn, dẻo. Cho hỗn hợp bột vào nồi hấp cách thủy khoảng 2 phút, dùng thìa gỗ đã nhúng nước trộn đều bột bánh, hấp thêm khoảng 1 phút nữa, tắt bếp. Rắc bột năng ra đĩa, sau đó cho bột chín lên trên để khỏi dính.

* Bước 4

Khi bột còn đang nóng dùng tay nhào nặn thành từng phần nhỏ bằng nhau, rồi đập bột dẹp ra, làm lần lượt đến hết. Cho nhân đậu và kem vào bánh, khéo léo gói lại thành hình tròn, bọc vào túi nilon đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Khi bột bánh đông lạnh là dùng được.
Khi bột còn đang nóng dùng tay nhào nặn thành từng phần nhỏ bằng nhau, rồi đập bột dẹp ra, làm lần lượt đến hết. Cho nhân đậu và kem vào bánh, khéo léo gói lại thành hình tròn, bọc vào túi nilon đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Khi bột bánh đông lạnh là dùng được.

* Bước 5

Bánh mochi dẻo là một loại bánh truyền thống thường được dùng cho dịp năm mới, với ý nghĩa mang lại sự may mắn, thịnh vượng của người nhật. Mochi có nhiều loại nhân, trong đó được biết đến nhiều nhất là nhân đậu đỏ.
Bánh mochi dẻo là một loại bánh truyền thống thường được dùng cho dịp năm mới, với ý nghĩa mang lại sự may mắn, thịnh vượng của người nhật. Mochi có nhiều loại nhân, trong đó được biết đến nhiều nhất là nhân đậu đỏ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh mochi dẻo Bột nếp Đậu đỏ Đường trắng Bột năng Nước cốt dừa Kem dừa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mochi Dẻo Bánh Mochi Dẻo
sao : Hoa Ban Danh
Chả Giò Nhân Sầu Riêng Chả Giò Nhân Sầu Riêng
sao : Hoa Ban Danh
Tôm Mực Xóc Tỏi Cay Tôm Mực Xóc Tỏi Cay
sao : Hoa Ban Danh
Cánh Gà Chiên Hành Tỏi Cánh Gà Chiên Hành Tỏi
sao : Hoa Ban Danh

Món ăn tương tự

Bánh Mochi Dẻo

Bánh Mochi Dẻo
Bánh Tai Yến Chiên Giòn

Bánh Tai Yến Chiên Giòn
Bánh Bèo Ngọt Lá Dứa

Bánh Bèo Ngọt Lá Dứa
Bánh Nếp Chiên

Bánh Nếp Chiên
Bánh Trung Thu Khoai Lang Dẻo

Bánh Trung Thu Khoai Lang Dẻo
Bánh Trung Thu Vị Dừa

Bánh Trung Thu Vị Dừa
Passion Fruit Cheesecake

Passion Fruit Cheesecake
Bánh Khoai Mì Trộn Đậu Xanh Nướng

Bánh Khoai Mì Trộn Đậu Xanh Nướng
Bánh Tuyết

Bánh Tuyết
Parfait Cà Phê

Parfait Cà Phê
Bánh Kem Cà Phê

Bánh Kem Cà Phê
Bánh Bò Cốt Dừa

Bánh Bò Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne