Thịt Gà Kho Măng Non

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trung Tiến Nguyễn

Cách làm thịt gà kho măng non

Thịt gà kho măng non là món ăn dễ làm nhưng lại rất trôi cơm, vị cay của ớt thấm trong thịt gà, trong từng khúc măng giòn giòn, đậm đà, ngon vô đối.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, măng đem thái khúc, hành tím và tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho 1/2 số lượng hành tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho măng vào xào, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu và đảo đều, xào cho măng ngấm gia vị thì múc ra bát.

* Bước 3

Sử dụng luôn chảo đó để kho, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và cũng phi hành tỏi cho thơm, tiếp theo bạn cho thịt gà vào đảo đều, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi xào cho tới khi gia vị rút hết vào thịt.

* Bước 4

Trút toàn bộ bát măng vừa xào sơ qua vào nồi thịt, thêm 1 chút nước và kho tới khi nước rút cạn, nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá thái khúc, đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức với cơm nóng.