Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Mì Gà Cay Kim Chi Phô Mai Thơm Ngon Ở Nhà

Mì Gà Cay Kim Chi Phô Mai

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Mì Gà Cay Kim Chi Phô Mai Thơm Ngon Ở Nhà

Mì gà cay kim chi phô mai là món ngon đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Mì phô mai Hàn Quốc với thịt gà ướp thấm sốt cay xào chung với kim chi chua chua, phủ phô mai béo ngậy, thơm ngon. Mì phô mai cay cay, làm ấm người cho ngày lạnh bởi sự chua cay nồng, dễ gây nghiện. Cách làm mì phô mai đơn giản, đổi vị mời cả nhà cuối tuần thật hấp dẫn đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

1 Gói

Mì ăn liền

200 Gr

Thịt gà

100 Gr

Phô mai

2 Muỗng canh

Tương ớt Hàn Quốc

2 Muỗng canh

Tương ớt

3 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Dầu mè

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Ớt bột

100 Gr

Kim chi cải thảo

30 Gr

Hành tây

20 Gr

Hành boa rô

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sốt cay mì phô mai gồm 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều cho tất cả hòa quyện sau đó múc một muỗng canh sốt cay ra để riêng.

* Bước 2

Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ, cho vào tô sốt cay trộn đều. Ướp thịt gà 15 phút cho thấm sốt.

* Bước 3

Bắt một nồi nước sôi, cho mì gói Hàn Quốc vào trụng 1 phút cho mì nở thì vớt ra.

* Bước 4

Làm nóng chảo, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, 30gr hành tây cắt hạt lựu. Phi thơm hành tây, khi hành trong thì cho thịt gà đã ướp, 100gr kim chi cải thảo cắt nhỏ cùng với 20gr hành boa rô cắt lát vào. Xào đều tay cho thịt gà chín.

* Bước 5

Sau đó dồn thịt gà ra góc, cho mì đã trụng vào giữa chảo, rắc phô mai mozzarella lên trên thịt rồi đậy nắp lại để khoảng 2 - 5 phút cho phô mai nóng chảy. Trước khi ăn, thêm vào 1 muỗng canh nước sốt cay vào mì và thưởng thức thôi.

* Bước 6

Mì cay phô mai dai dai nóng hổi trộn lẫn với thịt gà và kim chi chua cay đậm đà, phủ đầy những lớp phô mai béo ngậy đích thị là món ăn hấp dẫn mà bạn phải thử qua một lần. Những ngày trời mưa lạnh mà có một chảo mì gà cay phủ phô mai bốc khói nghi ngút này thì cứ phải gọi là hạnh phúc nhất trần đời.