Bánh Crepe Nhân Kem Sầu Riêng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Chu

Cách Làm Bánh Crepe Nhân Kem Sầu Riêng | Siêu Ngon

Bánh Crepe Nhân Kem Sầu Riêng - món ăn vặt thơm ngon, béo ngậy, ai ăn cũng thích mê. Cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản, vỏ bánh crepe dai ngon, nhân kem mịn màng, thơm hương sầu riêng rất đặc trưng. Tự tay làm bánh crepe sầu riêng tại nhà vừa có món bánh ngọt ăn ngon miệng, vừa rất an toàn sức khỏe nữa nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

20 Gr

Bơ

210 ml

Sữa tươi không đường

1 Quả

Trứng gà

65 Gr

Bột mì

45 Gr

Đường trắng

150 ml

Kem whipping

100 Gr

Sầu riêng

1 Muỗng cà phê

Vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi làm bánh crepe sầu riêng: Cho 210ml sữa tươi, 25g đường, 20g bơ vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi thấy bơ và đường tan là tắt bếp để nguội. Cho trứng vào âu đánh tan, sau đó cho hỗn hợp sữa, bơ, đường (bước 1) vào trộn đều. Cuối cùng cho bột mì vào trộn đều. Lược qua rây cho bột mịn.

* Bước 2

Cách làm bánh crepe đơn giản: Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo. Khi chảo hơi nóng, tráng 1 lớp bột làm bánh crepe mỏng. Khi thấy mặt bánh crepe khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột bánh crepe còn lại.

* Bước 3

Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn. Thịt sầu riêng tán nhuyễn.

* Bước 4

Cách làm bánh crepe nhân kem sầu riêng: Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra đĩa, cho 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi che bới sầu riêng. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu làm bánh.

* Bước 5

Bánh crepe nhân kem sầu riêng cho ra đĩa, cắt thành các miếng vừa ăn, trang trí thêm dâu tây và lá bạc hà rồi đem thưởng thức. Bánh crepe kem sầu riêng ăn không hết bạn nên bọc màng thực phẩm, bảo quản trong tủ lạnh.