Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Dứa Đài Loan | Mềm Ngon, Đơn Giản
Bánh Dứa Đài Loan yêu thích

Bánh Dứa Đài Loan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Dứa Đài Loan | Mềm Ngon, Đơn Giản

Bánh dứa Đài Loan (bánh thơm Đài Loan) là món ăn vặt mang lại may mắn và thịnh vượng cho những ngày đầu năm mới. Để làm bánh dứa Đài Loan nướng có vỏ bánh giòn tan, nhân dứa dẻo cần phải nắm bắt một số mẹo trong việc làm vỏ bánh và nhân bánh dứa. Tham khảo hướng dẫn cách làm bánh dứa Đài Loan đơn giản sau từ Cooky nhé. Đảm bảo thành công ngay lần đầu luôn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
800 Gr

Thơm

130 Gr

Đường trắng

175 Gr

Bơ lạt

50 Gr

Sữa đặc

2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

255 Gr

Bột mì

1 Muỗng canh

Sữa tươi không đường

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt miếng nhỏ 800gr dứa (thơm), cho vào máy xay nhuyễn mịn. Bắc chảo lên bếp, cho dứa vào xay nhuyễn vào, thêm 130gr đường, khuấy đều cho đường tan, hỗn hợp dứa sôi lên.
Cắt miếng nhỏ 800gr dứa (thơm), cho vào máy xay nhuyễn mịn. Bắc chảo lên bếp, cho dứa vào xay nhuyễn vào, thêm 130gr đường, khuấy đều cho đường tan, hỗn hợp dứa sôi lên. Cắt miếng nhỏ 800gr dứa (thơm), cho vào máy xay nhuyễn mịn. Bắc chảo lên bếp, cho dứa vào xay nhuyễn vào, thêm 130gr đường, khuấy đều cho đường tan, hỗn hợp dứa sôi lên. Cắt miếng nhỏ 800gr dứa (thơm), cho vào máy xay nhuyễn mịn. Bắc chảo lên bếp, cho dứa vào xay nhuyễn vào, thêm 130gr đường, khuấy đều cho đường tan, hỗn hợp dứa sôi lên. Cắt miếng nhỏ 800gr dứa (thơm), cho vào máy xay nhuyễn mịn. Bắc chảo lên bếp, cho dứa vào xay nhuyễn vào, thêm 130gr đường, khuấy đều cho đường tan, hỗn hợp dứa sôi lên.

* Bước 2

Sên nhân bánh dứa Đài Loan trên bếp với lửa lớn cho đến khi nhân dứa bay hơi hết, bắt đầu quện lại giống mứt và những sợi dứa chuyển trong thì tắt bếp, để nguội. Vê nhân bánh dứa thành những viên tròn nặng 8gr.
Sên nhân bánh dứa Đài Loan trên bếp với lửa lớn cho đến khi nhân dứa bay hơi hết, bắt đầu quện lại giống mứt và những sợi dứa chuyển trong thì tắt bếp, để nguội. Vê nhân bánh dứa thành những viên tròn nặng 8gr. Sên nhân bánh dứa Đài Loan trên bếp với lửa lớn cho đến khi nhân dứa bay hơi hết, bắt đầu quện lại giống mứt và những sợi dứa chuyển trong thì tắt bếp, để nguội. Vê nhân bánh dứa thành những viên tròn nặng 8gr.

* Bước 3

Làm vỏ bánh dứa Đài Loan: Để mềm 175gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng. Cho 50gr sữa đặc vào bơ lạt, dùng máy đánh trứng hoặc sử dụng lồng đánh đều cho bơ và sữa đặc hòa quyện. Sau đó thêm vào 1 cái lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh đều. Lấy 255gr bột mì chia làm 3 phần, lần lượt rây và trộn đều từng phần bột vào hỗn hợp.
Làm vỏ bánh dứa Đài Loan: Để mềm 175gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng. Cho 50gr sữa đặc vào bơ lạt, dùng máy đánh trứng hoặc sử dụng lồng đánh đều cho bơ và sữa đặc hòa quyện. Sau đó thêm vào 1 cái lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh đều. Lấy 255gr bột mì chia làm 3 phần, lần lượt rây và trộn đều từng phần bột vào hỗn hợp. Làm vỏ bánh dứa Đài Loan: Để mềm 175gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng. Cho 50gr sữa đặc vào bơ lạt, dùng máy đánh trứng hoặc sử dụng lồng đánh đều cho bơ và sữa đặc hòa quyện. Sau đó thêm vào 1 cái lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh đều. Lấy 255gr bột mì chia làm 3 phần, lần lượt rây và trộn đều từng phần bột vào hỗn hợp. Làm vỏ bánh dứa Đài Loan: Để mềm 175gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng. Cho 50gr sữa đặc vào bơ lạt, dùng máy đánh trứng hoặc sử dụng lồng đánh đều cho bơ và sữa đặc hòa quyện. Sau đó thêm vào 1 cái lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh đều. Lấy 255gr bột mì chia làm 3 phần, lần lượt rây và trộn đều từng phần bột vào hỗn hợp. Làm vỏ bánh dứa Đài Loan: Để mềm 175gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng. Cho 50gr sữa đặc vào bơ lạt, dùng máy đánh trứng hoặc sử dụng lồng đánh đều cho bơ và sữa đặc hòa quyện. Sau đó thêm vào 1 cái lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh đều. Lấy 255gr bột mì chia làm 3 phần, lần lượt rây và trộn đều từng phần bột vào hỗn hợp.

* Bước 4

Sau khi đã trộn đều bơ và bột thành một khối mịn, bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó vê bột thành những viên tròn nặng 10gr.
Sau khi đã trộn đều bơ và bột thành một khối mịn, bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó vê bột thành những viên tròn nặng 10gr. Sau khi đã trộn đều bơ và bột thành một khối mịn, bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó vê bột thành những viên tròn nặng 10gr. Sau khi đã trộn đều bơ và bột thành một khối mịn, bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó vê bột thành những viên tròn nặng 10gr. Sau khi đã trộn đều bơ và bột thành một khối mịn, bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó vê bột thành những viên tròn nặng 10gr.

* Bước 5

Tạo hình bánh dứa Đài Loan: ấn dẹt phần vỏ bánh, đặt nhân dứa vào chính giữa, dùng tay miết vỏ bánh để vỏ bọc hết nhân. Vo viên bánh dứa giữa 2 lòng bàn tay để bề mặt bánh dứa được lán mịn, sau đó dùng những ngón tay tạo hình bánh dứa Đài Loan thành những viên nhỏ hình chữ nhật.
Tạo hình bánh dứa Đài Loan: ấn dẹt phần vỏ bánh, đặt nhân dứa vào chính giữa, dùng tay miết vỏ bánh để vỏ bọc hết nhân. Vo viên bánh dứa giữa 2 lòng bàn tay để bề mặt bánh dứa được lán mịn, sau đó dùng những ngón tay tạo hình bánh dứa Đài Loan thành những viên nhỏ hình chữ nhật. Tạo hình bánh dứa Đài Loan: ấn dẹt phần vỏ bánh, đặt nhân dứa vào chính giữa, dùng tay miết vỏ bánh để vỏ bọc hết nhân. Vo viên bánh dứa giữa 2 lòng bàn tay để bề mặt bánh dứa được lán mịn, sau đó dùng những ngón tay tạo hình bánh dứa Đài Loan thành những viên nhỏ hình chữ nhật. Tạo hình bánh dứa Đài Loan: ấn dẹt phần vỏ bánh, đặt nhân dứa vào chính giữa, dùng tay miết vỏ bánh để vỏ bọc hết nhân. Vo viên bánh dứa giữa 2 lòng bàn tay để bề mặt bánh dứa được lán mịn, sau đó dùng những ngón tay tạo hình bánh dứa Đài Loan thành những viên nhỏ hình chữ nhật. Tạo hình bánh dứa Đài Loan: ấn dẹt phần vỏ bánh, đặt nhân dứa vào chính giữa, dùng tay miết vỏ bánh để vỏ bọc hết nhân. Vo viên bánh dứa giữa 2 lòng bàn tay để bề mặt bánh dứa được lán mịn, sau đó dùng những ngón tay tạo hình bánh dứa Đài Loan thành những viên nhỏ hình chữ nhật.

* Bước 6

Đặt những viên bánh dứa Đài Loan vào khay nướng có lót sẵn giấy nến chống dính. Sử dụng một chiếc dao nhỏ, lật mặt sống dao (không phải phần lưỡi cắt) khứa những đường xéo đan xen trên mặt bánh để tạo hình cho bánh dứa. Pha loãng 1 lòng đỏ trứng với 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó phết một lớp mỏng hỗn hợp lòng đỏ lên mặt bánh dứa. Đem bánh dứa Đài Loan đi nướng ở 165 độ C trong 25 phút.
Đặt những viên bánh dứa Đài Loan vào khay nướng có lót sẵn giấy nến chống dính. Sử dụng một chiếc dao nhỏ, lật mặt sống dao (không phải phần lưỡi cắt) khứa những đường xéo đan xen trên mặt bánh để tạo hình cho bánh dứa. Pha loãng 1 lòng đỏ trứng với 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó phết một lớp mỏng hỗn hợp lòng đỏ lên mặt bánh dứa. Đem bánh dứa Đài Loan đi nướng ở 165 độ C trong 25 phút. Đặt những viên bánh dứa Đài Loan vào khay nướng có lót sẵn giấy nến chống dính. Sử dụng một chiếc dao nhỏ, lật mặt sống dao (không phải phần lưỡi cắt) khứa những đường xéo đan xen trên mặt bánh để tạo hình cho bánh dứa. Pha loãng 1 lòng đỏ trứng với 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó phết một lớp mỏng hỗn hợp lòng đỏ lên mặt bánh dứa. Đem bánh dứa Đài Loan đi nướng ở 165 độ C trong 25 phút. Đặt những viên bánh dứa Đài Loan vào khay nướng có lót sẵn giấy nến chống dính. Sử dụng một chiếc dao nhỏ, lật mặt sống dao (không phải phần lưỡi cắt) khứa những đường xéo đan xen trên mặt bánh để tạo hình cho bánh dứa. Pha loãng 1 lòng đỏ trứng với 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó phết một lớp mỏng hỗn hợp lòng đỏ lên mặt bánh dứa. Đem bánh dứa Đài Loan đi nướng ở 165 độ C trong 25 phút. Đặt những viên bánh dứa Đài Loan vào khay nướng có lót sẵn giấy nến chống dính. Sử dụng một chiếc dao nhỏ, lật mặt sống dao (không phải phần lưỡi cắt) khứa những đường xéo đan xen trên mặt bánh để tạo hình cho bánh dứa. Pha loãng 1 lòng đỏ trứng với 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó phết một lớp mỏng hỗn hợp lòng đỏ lên mặt bánh dứa. Đem bánh dứa Đài Loan đi nướng ở 165 độ C trong 25 phút.

* Bước 7

Những chiếc bánh dứa Đài Loan với phần nhân dứa được sên dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm đậm mùi dứa được bao bọc trong lớp vỏ bánh vàng giòn, tan ngay trong miệng. Cách làm bánh dứa Đài Loan này ngon nhất khi ăn vào ngày hôm sau, bánh sẽ mềm ngon hơn rất nhiều. Buổi trà chiều sẽ trở nên thú vị và thư giãn hơn khi có một đĩa bánh dứa Đài Loan để nhâm nhi đó.
Những chiếc bánh dứa Đài Loan với phần nhân dứa được sên dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm đậm mùi dứa được bao bọc trong lớp vỏ bánh vàng giòn, tan ngay trong miệng. Cách làm bánh dứa Đài Loan này ngon nhất khi ăn vào ngày hôm sau, bánh sẽ mềm ngon hơn rất nhiều. Buổi trà chiều sẽ trở nên thú vị và thư giãn hơn khi có một đĩa bánh dứa Đài Loan để nhâm nhi đó. Những chiếc bánh dứa Đài Loan với phần nhân dứa được sên dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm đậm mùi dứa được bao bọc trong lớp vỏ bánh vàng giòn, tan ngay trong miệng. Cách làm bánh dứa Đài Loan này ngon nhất khi ăn vào ngày hôm sau, bánh sẽ mềm ngon hơn rất nhiều. Buổi trà chiều sẽ trở nên thú vị và thư giãn hơn khi có một đĩa bánh dứa Đài Loan để nhâm nhi đó. Những chiếc bánh dứa Đài Loan với phần nhân dứa được sên dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm đậm mùi dứa được bao bọc trong lớp vỏ bánh vàng giòn, tan ngay trong miệng. Cách làm bánh dứa Đài Loan này ngon nhất khi ăn vào ngày hôm sau, bánh sẽ mềm ngon hơn rất nhiều. Buổi trà chiều sẽ trở nên thú vị và thư giãn hơn khi có một đĩa bánh dứa Đài Loan để nhâm nhi đó. Những chiếc bánh dứa Đài Loan với phần nhân dứa được sên dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm đậm mùi dứa được bao bọc trong lớp vỏ bánh vàng giòn, tan ngay trong miệng. Cách làm bánh dứa Đài Loan này ngon nhất khi ăn vào ngày hôm sau, bánh sẽ mềm ngon hơn rất nhiều. Buổi trà chiều sẽ trở nên thú vị và thư giãn hơn khi có một đĩa bánh dứa Đài Loan để nhâm nhi đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh dứa Đài Loan Thơm Đường trắng Bơ lạt Sữa đặc Lòng đỏ trứng gà Bột mì Sữa tươi không đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Dứa Đài Loan Bánh Dứa Đài Loan
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chè Sương Sa Hột Lựu Chè Sương Sa Hột Lựu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Thịt Xá Xíu Heo Thịt Xá Xíu Heo
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chà Bông Heo Chà Bông Heo
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bánh Dứa Đài Loan

Bánh Dứa Đài Loan
Bánh Trứng 2 Lớp

Bánh Trứng 2 Lớp
Bánh Bao Sữa Chay

Bánh Bao Sữa Chay
Bánh Bao Nhân Đậu Xanh

Bánh Bao Nhân Đậu Xanh
Bánh Bao Bí Đỏ Hình Cua

Bánh Bao Bí Đỏ Hình Cua
Bánh Mì Nhân Khoai Lang

Bánh Mì Nhân Khoai Lang
Bánh Bao Ngọt Hình Quả Thanh Long

Bánh Bao Ngọt Hình Quả Thanh Long
Bánh Chanh Chocolate

Bánh Chanh Chocolate
Bánh Rế Khoai Lang

Bánh Rế Khoai Lang
Bánh Kem Phô Mai Sầu Riêng

Bánh Kem Phô Mai Sầu Riêng
Bánh Nếp Bí Đỏ Mè Đen

Bánh Nếp Bí Đỏ Mè Đen
Bánh Bí Đỏ Xốp Mềm

Bánh Bí Đỏ Xốp Mềm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne