Bánh Bao Nhân Đậu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Chi

Cách Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh Thơm Ngon, Dễ Ăn

Bánh bao nhân đậu xanh là món ngon chắc chắn sẽ cung cấp đủ năng lượng cho bữa sáng của cả nhà. Bánh mềm mịn, nhân đậu xanh ngon ngọt dễ ăn, rất gọn để mang theo đi học hay đi làm. Bánh bao nhân đậu xanh ngon nhất là được thưởng thức cùng ly trà nóng, vừa giảm bớt ngấy, vừa hợp khẩu vị. Nhất định các bạn phải thử cách làm bánh bao nhân đậu xanh này đó!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Bột mì

2 Gr

Men nở

2 Gr

Muối nở (Baking soda)

100 ml

Sữa tươi

20 ml

Dầu ăn

80 Gr

Đường trắng

300 Gr

Đậu xanh không vỏ

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn men nâu với sữa tươi, 20g đường cho tan rồi cho bột mì, dầu ăn, muối, baking soda, vào trộn đều. Nhào bột cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Cho bột vào một chiếc nồi phủ một chút dầu ăn để bột không bị khô rồi đem ủ chỗ kín như lò vi sóng khoảng 40 phút đến khi bột nở gấp đôi là được.

* Bước 2

Đậu xanh ngâm khoảng 8 tiếng cho nở. Đem đậu xanh hấp chín, xay nhuyễn với một chút nước rồi sên nhỏ lửa cùng một chút đường (tùy khẩu vị) trên chảo chống dính cho đến khi đậu xanh săn lại. Sau đó, viên thành những viên tròn. Nhân sên càng mềm mịn thì bánh bao nhân đậu xanh càng ngon đó.

* Bước 3

Khi bột đã ủ xong, chia bột thành những phần nhỏ khoảng 40g. Viên tròn bột lại rồi cán bột ra cho đậu xanh vào giữa. Tiếp theo, nặn cho bánh tròn lại. Bạn đặt từng chiếc bánh bao lên từng miếng giấy để bánh không bị dính. Nấu một nồi nước sôi, cho bánh bao nhân đậu xanh vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín.

* Bước 4

Bánh bao nhân đậu xanh với nhân đậu xanh bùi bùi cùng vỏ bánh bao nở xốp thơm hương sữa tươi. Thích hợp làm món sáng hoặc dùng cho những ngày chay trong tháng. Cách làm bánh bao nhân đậu xanh này chắc chắn sẽ nâng tài vào bếp của bạn lên một bậc luôn đó, rảnh rỗi các bạn nhất định phải thử nha.