Bánh Nướng Đậu Hũ Chanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Chu

Cách Làm Bánh Nướng Đậu Hũ Chanh Thơm Lừng Tại Nhà

Bánh nướng đậu hũ chanh là biến tấu đơn giản cho món bánh nướng thêm phần hấp dẫn với sự góp mặt của đậu hũ non và chanh vàng. Món bánh nướng thơm, ăn sáng hay ăn vặt đều ngon.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở trước lò nướng ở 180 độ C (350 độ F). Trong tô lớn, trộn đều bột mì với bột nở và muối. Trong tô khác. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho đậu hủ mềm vào tô lòng đỏ, thêm nước cốt chanh, vỏ chanh mài, vani. Đánh cho hỗn hợp quyện đều.

* Bước 2

Đánh bông lòng trắng trứng cùng với đường. Sau đó, chia thành 3 phần, cho từng phần lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ. Đảo đều tay. Tiếp tục cho hỗn hợp bột đã rây vào, dùng kỹ thuật fold trộn đều nguyên liệu.

* Bước 3

Chuẩn bị khuôn nướng chữ nhật có lót sẵn giấy nến. Phết ít dầu ăn lên giấy nến rồi đỗ hỗn hợp vào khuôn, lưu ý cho thoát hết khí trong bột và khuôn nhé! Cho vào lò nướng khoảng 75-85 phút.