Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả ốc giòn ngon
Chả Ốc Giòn Ngon yêu thích

Chả Ốc Giòn Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhật Hạ

Cách làm chả ốc giòn ngon

Chả ốc là món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại cực đặc biệt và thơm ngon. Từng miếng chả ốc với vị ngọt của giò, hương thơm của lá lốt và vị dai giòn sựt sựt của ốc khiến cho món ăn trở nên quyến rũ, hấp dẫn biết bao người yêu ẩm thực đồng quê.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
500 Gr

Ốc vặn

200 Gr

Giò sống

50 Gr

Mỡ heo

20 Gr

Lá lốt

2 Củ

Hành tím

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Giấm gạo

200 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc mua về rửa sạch, ngâm nước khoảng 5 tiếng cho ốc nhả hết bẩn. Sau đó rửa sạch ốc, cho vào nồi đun sôi, khuấy đều cho ốc bong vảy. Đổ ốc ra rổ, khêu lấy phần miệng ốc (cồi ốc).
Ốc mua về rửa sạch, ngâm nước khoảng 5 tiếng cho ốc nhả hết bẩn. Sau đó rửa sạch ốc, cho vào nồi đun sôi, khuấy đều cho ốc bong vảy. Đổ ốc ra rổ, khêu lấy phần miệng ốc (cồi ốc). Ốc mua về rửa sạch, ngâm nước khoảng 5 tiếng cho ốc nhả hết bẩn. Sau đó rửa sạch ốc, cho vào nồi đun sôi, khuấy đều cho ốc bong vảy. Đổ ốc ra rổ, khêu lấy phần miệng ốc (cồi ốc).

* Bước 2

Bóp lại cồi ốc với giấm gạo rồi rửa sạch lại với nước. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
Bóp lại cồi ốc với giấm gạo rồi rửa sạch lại với nước. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Bóp lại cồi ốc với giấm gạo rồi rửa sạch lại với nước. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.

* Bước 3

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều giò sống với ốc, hành khô, lá lốt, mỡ heo và chút hạt nêm.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều giò sống với ốc, hành khô, lá lốt, mỡ heo và chút hạt nêm. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều giò sống với ốc, hành khô, lá lốt, mỡ heo và chút hạt nêm.

* Bước 4

Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi. Đeo găng tay nilon, nặn chả ốc thành từng miếng tròn dẹt vừa ăn. Thả vào chảo dầu sôi chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra đặt lên giấy thấm dầu. Ăn nóng.
Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi. Đeo găng tay nilon, nặn chả ốc thành từng miếng tròn dẹt vừa ăn. Thả vào chảo dầu sôi chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra đặt lên giấy thấm dầu. Ăn nóng. Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi. Đeo găng tay nilon, nặn chả ốc thành từng miếng tròn dẹt vừa ăn. Thả vào chảo dầu sôi chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra đặt lên giấy thấm dầu. Ăn nóng.

* Bước 5

Chả ốc là món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại cực đặc biệt và thơm ngon.
Chả ốc là món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại cực đặc biệt và thơm ngon. Chả ốc là món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại cực đặc biệt và thơm ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả ốc giòn ngon Ốc vặn Giò sống Mỡ heo Lá lốt Hành tím Hạt nêm Giấm gạo Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Ốc Giòn Ngon Chả Ốc Giòn Ngon
sao : Nhật Hạ
Canh Thịt Bò Củ Cải Nấu Cay Canh Thịt Bò Củ Cải Nấu Cay
sao : Nhật Hạ
Cocktail Chanh Xanh Và Bạc Hà Cocktail Chanh Xanh Và Bạc Hà
sao : Nhật Hạ
Canh Gà Cải Thảo Canh Gà Cải Thảo
sao : Nhật Hạ

Món ăn tương tự

Chả Ốc Giòn Ngon

Chả Ốc Giòn Ngon
Chả Tôm Chiên Thơm

Chả Tôm Chiên Thơm
Chả Ốc Cuốn Lá Lốt

Chả Ốc Cuốn Lá Lốt
Chả Cốm Chiên Vàng

Chả Cốm Chiên Vàng
Chả Lá Lốt Chiên Giòn

Chả Lá Lốt Chiên Giòn
Chả Cuốn Lá Lốt

Chả Cuốn Lá Lốt
Chả Cốm Nhân Trứng Cút

Chả Cốm Nhân Trứng Cút
Tôm Cuốn Bánh Tráng Chiên Giòn

Tôm Cuốn Bánh Tráng Chiên Giòn
Chả Cá Thu Dai Ngon

Chả Cá Thu Dai Ngon
Chả Cá Ngừ Giòn Thơm

Chả Cá Ngừ Giòn Thơm
Nem Chua Ngày Tết

Nem Chua Ngày Tết
Nem Rươi Chiên Giòn

Nem Rươi Chiên Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne