Chả Cá Ngừ Giòn Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm chả cá ngừ giòn thơm

Chả cá ngừ giòn thơm, bùi bùi, ngon miệng, là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu cá ngừ, củ sen, thịt heo, bột và gia vị, ... được xay nhuyễn rồi nặn thằng những bánh tròn dẹp, chiên cùng ít dầu ăn cho chín thơm.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá, lọc lấy thịt đem xay nhuyễn sau đó trộn với 2 muỗng canh bột mì và 100g thịt heo bằm. Củ sen cắt hạt lựu, đem luộc sơ qua nước sôi, để nguội. Sử dụng một chiếc tô lớn, trộn đều tất cả nguyên liệu và gia vị thật đều. Tiếp theo, dùng tay thoa chút dầu ăn để chống dính rồi vo thành từng khoanh vừa ăn.

* Bước 2

Xếp tất cả chả cá vào một chiếc chảo chống dính (không cần thêm dầu ăn), chiên lửa nhỏ vừa khoảng 10 phút hoặc cho tới khi thấy bề mặt chả cá cháy xém vàng là được. Nên đậy nấp vung để chả cá chín vàng đều.