Sườn Rim Nước Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mợ Chảnh

Cách làm Sườn Rim Nước Dừa béo ngậy, mềm ngon, ăn cùng cơm

Món ăn từ sườn rất đa dạng và phong phú. Hôm nay hãy vào bếp làm món sườn rim nước dừa này nhé! Mùi thơm và vị béo của nước cốt dừa quyện vào từng miếng sườn mềm, đậm đà. Ăn kèm với cơm nóng thì ngon phải biết!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch sẽ, thấm khô sau đó chặt miếng vừa ăn. Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái lát mỏng. Cho sườn vào 1 cái tô rồi cho chút muối, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm vào sườn và trộn đều, ướp sườn 15 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào chảo bật bếp lửa nhỏ, thắng cho đường có màu cánh gián thì cho sườn vào xào cho thịt săn lại.

* Bước 3

Thêm nước cốt dừa, nước mắm và đảo đều sau đó thêm 1 xíu nước, đập nắp và rim cho sườn sôi lên thì vặn lửa nhỏ. Rim cho tới khi nước sốt sánh lại và sườn có màu vàng nâu đẹp mắt, vừa mềm thì nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt và hành lá thái nhỏ rồi đảo đều là tắt bếp, xúc sườn rim nước cốt dừa ra đĩa.