Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm Mứt Gừng Thơm Ngon đơn giản tiết kiệm cho ngày tết

Mứt Gừng Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm Mứt Gừng Thơm Ngon đơn giản tiết kiệm cho ngày tết

Mứt gừng thơm ngon với những miếng mứt gừng cững rắn, có vị cay the, ngọt dịu hấp dẫn. Thích hơp làm món ăn nhâm nhi đãi khách đến nhà chơi dịp Tết. Dùng cùng trà thơm rất ngon nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1.5 lít nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh và muối hòa tan trong 1 cái âu. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó dùng dao thái lát không quá mỏng. Ngâm các lát gừng vào âu nước chanh pha muối. Ngâm 40 phút. Qua 40 phút đổ gừng ra rổ và rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.

* Bước 2

Nấu 1 nồi nước cùng 1 muỗng canh nước cốt chanh. Nước sôi, cho gừng vào luộc 5 phút. Qua 5 phút vớt gừng ra rổ và rửa qua nước lạnh nhiều lần. Nấu 1 nồi nước khác. Khi nước sôi, bạn lại cho gừng vào luộc 5 phút nữa, sau đó lại vớt gừng ra rổ, rửa qua nước lạnh. Bạn luộc gừng 3 hay 4 lần như thế. Lưu ý, những lần sau không cho nước cốt chanh nữa. Lần luộc cuối cùng, bạn rửa gừng qua nước lạnh và để gừng trong rổ cho ráo nước.

* Bước 3

Đường, gừng cho vào chảo không dính trộn đều. Để 15 phút, sau đó bắc chảo lên bếp sên lửa vừa. Khi nước đường bắt đầu hơi cạn thì bạn hạ lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều cho đến khi đường kết tinh, bám xung quanh miếng gừng thật khô ráo thì tắt bếp.

* Bước 4

Nhắc chảo mứt gừng ra khoải bếp. Trong khi mứt còn nóng, mang bao tay và nhanh tay gỡ từng miếng mứt cho thẳng và đẹp. Chờ mứt thật nguội mới cho vào hũ, bảo quản nơi thoáng mát để ăn dần. Mứt gừng thơm ngon với những miếng mứt gừng cững rắn, có vị cay the, ngọt dịu hấp dẫn. Thích hơp làm món ăn nhâm nhi đãi khách đến nhà chơi dịp Tết. Dùng cùng trà thơm rất ngon nhé!