Tai Heo Xào Sả Ớt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm tai heo xào sả ớt cay

Tai heo xào sả ớt cay với những miếng tai heo được cắt nhỏ, nhai giòn sật sần ngấm đều gia vị và hỗn hợp sả, ớt băm cay thơm hấp dẫn, trở thành món ngon hút cơm trong những ngày lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
3 Cái

Tai heo

3 Củ

Sả

1 Muỗng canh

Rượu mai quế lộ

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Muỗng canh

Tỏi băm

1/2 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng cà phê

Ớt băm

4 Lát

Gừng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước tương

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Sốt tương đen

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Nhánh

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng dao cạo sạch phần bẩn trên tai heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Cho khoảng 1.5 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối, nước tương, tương đen. Bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai heo vào luộc 20 - 25 phút. Sau đó vớt tai heo ra đĩa, chờ hơi nguội thái miếng vừa ăn.
Dùng dao cạo sạch phần bẩn trên tai heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Cho khoảng 1.5 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối, nước tương, tương đen. Bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai heo vào luộc 20 - 25 phút. Sau đó vớt tai heo ra đĩa, chờ hơi nguội thái miếng vừa ăn. Dùng dao cạo sạch phần bẩn trên tai heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Cho khoảng 1.5 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối, nước tương, tương đen. Bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai heo vào luộc 20 - 25 phút. Sau đó vớt tai heo ra đĩa, chờ hơi nguội thái miếng vừa ăn.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu hơi nóng thì cho sả, tỏi và ớt băm vào xào thơm. Sau đó cho tai heo thái nhỏ vào xào. Nêm các gia vị còn lại cùng chút tiêu cho vừa ăn. Tai heo săn lại, rắc hành lá cắt nhỏ và tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu hơi nóng thì cho sả, tỏi và ớt băm vào xào thơm. Sau đó cho tai heo thái nhỏ vào xào. Nêm các gia vị còn lại cùng chút tiêu cho vừa ăn. Tai heo săn lại, rắc hành lá cắt nhỏ và tắt bếp. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu hơi nóng thì cho sả, tỏi và ớt băm vào xào thơm. Sau đó cho tai heo thái nhỏ vào xào. Nêm các gia vị còn lại cùng chút tiêu cho vừa ăn. Tai heo săn lại, rắc hành lá cắt nhỏ và tắt bếp. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu hơi nóng thì cho sả, tỏi và ớt băm vào xào thơm. Sau đó cho tai heo thái nhỏ vào xào. Nêm các gia vị còn lại cùng chút tiêu cho vừa ăn. Tai heo săn lại, rắc hành lá cắt nhỏ và tắt bếp.

* Bước 3

Tai heo xào sả ớt cay với những miếng tai heo được cắt nhỏ, nhai giòn sật sần ngấm đều gia vị và hỗn hợp sả, ớt băm cay thơm hấp dẫn, trở thành món ngon hút cơm trong những ngày lạnh.
Tai heo xào sả ớt cay với những miếng tai heo được cắt nhỏ, nhai giòn sật sần ngấm đều gia vị và hỗn hợp sả, ớt băm cay thơm hấp dẫn, trở thành món ngon hút cơm trong những ngày lạnh. Tai heo xào sả ớt cay với những miếng tai heo được cắt nhỏ, nhai giòn sật sần ngấm đều gia vị và hỗn hợp sả, ớt băm cay thơm hấp dẫn, trở thành món ngon hút cơm trong những ngày lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne