Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Men giòn tan nhâm nhi cực đã miệng cho cả nhà

Bánh Men

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bánh Men giòn tan nhâm nhi cực đã miệng cho cả nhà

Tuổi thơ mọi người không ai là không biết đến bánh men, những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh thơm ngào ngạt nước cốt dừa, vị ngọt béo tan ngay trong miệng. Ăn một cái vẫn muốn ăn hoài, nhưng ngày nay còn rất ít chỗ bán, với cách làm đơn giản dưới đây bạn có thể làm bánh men bất cứ lúc nào. Nào cùng bắt tay vào làm những chiếc bánh tuổi thơ này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

160 Gr

Bột năng

50 Gr

Nước cốt dừa

70 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Tinh chất vani

15 Gr

Bột gạo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 50gr nước cốt dừa và 1/2 muỗng canh tinh chất vani vào 70gr đường trắng. Dùng muỗng khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.

* Bước 2

Cho 15gr bột gạo vào 160gr bột năng. Sau đó rây hỗn hợp cốt dừa và đường vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. Nhồi bằng tay để được hỗn hợp đồng nhất mịn và không dính tay rồi đem bột đi ủ 12 tiếng.

* Bước 3

Bột đã ủ xong đem ra chia thành những viên bột nhỏ bằng đầu ngón tay, vê tròn và xếp vào khay có lớp chống dính và đem nướng 20 phút ở 120 độ.

* Bước 4

Bánh men sau khi nướng có vị thơm nước cốt dừa béo ngậy, vừa cắn 1 cái tan ngay trong miệng sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng. Bảo quản bánh men trong hộp kín sẽ dùng được lâu hơn.