Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh ngào xứ Nghệ
Bánh Ngào Xứ Nghệ yêu thích

Bánh Ngào Xứ Nghệ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm bánh ngào xứ Nghệ

Bánh ngào xứ Nghệ là một trong những món ngon đặc sản của người dân bản xứ. Món bánh dẻo thơm, cách làm đơn giản giống trôi nước nhưng không có nhân, ngào cùng nước đường, gừng ấm nóng, thích hợp làm món ăn tuyệt vời cho những ngày lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
150 Gr

Bột nếp

1 Củ

Gừng

300 Gr

Đường thốt nốt

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong tô lớn, trộn đều 150g bột nếp với 1/8 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho từ từ nước nóng vào trộn đều tới khi thấy hỗn hợp bột vừa đủ ẩm thì dừng lại, lấy bột ra mặt phẳng sạch nhồi cho tới khi bột thành một khối dẻo mịn mà không dính tay là được. Bọc kín khối bột và để bột nghỉ 20 phút. Gừng bạn đem rửa sạch rồi thái sợi.
Trong tô lớn, trộn đều 150g bột nếp với 1/8 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho từ từ nước nóng vào trộn đều tới khi thấy hỗn hợp bột vừa đủ ẩm thì dừng lại, lấy bột ra mặt phẳng sạch nhồi cho tới khi bột thành một khối dẻo mịn mà không dính tay là được. Bọc kín khối bột và để bột nghỉ 20 phút. Gừng bạn đem rửa sạch rồi thái sợi. Trong tô lớn, trộn đều 150g bột nếp với 1/8 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho từ từ nước nóng vào trộn đều tới khi thấy hỗn hợp bột vừa đủ ẩm thì dừng lại, lấy bột ra mặt phẳng sạch nhồi cho tới khi bột thành một khối dẻo mịn mà không dính tay là được. Bọc kín khối bột và để bột nghỉ 20 phút. Gừng bạn đem rửa sạch rồi thái sợi. Trong tô lớn, trộn đều 150g bột nếp với 1/8 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho từ từ nước nóng vào trộn đều tới khi thấy hỗn hợp bột vừa đủ ẩm thì dừng lại, lấy bột ra mặt phẳng sạch nhồi cho tới khi bột thành một khối dẻo mịn mà không dính tay là được. Bọc kín khối bột và để bột nghỉ 20 phút. Gừng bạn đem rửa sạch rồi thái sợi.

* Bước 2

Sau khi bột sau đã nghỉ xong, chia đều chỗ bột thành những viên vừa nhỏ rồi nặn thành hình cái kén, không nên nặn to quá sẽ kém ngon. Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó thả từng viên bánh vào luộc, khi bánh nổi lên 1-2 phút là bánh đã chín.
Sau khi bột sau đã nghỉ xong, chia đều chỗ bột thành những viên vừa nhỏ rồi nặn thành hình cái kén, không nên nặn to quá sẽ kém ngon. Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó thả từng viên bánh vào luộc, khi bánh nổi lên 1-2 phút là bánh đã chín. Sau khi bột sau đã nghỉ xong, chia đều chỗ bột thành những viên vừa nhỏ rồi nặn thành hình cái kén, không nên nặn to quá sẽ kém ngon. Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó thả từng viên bánh vào luộc, khi bánh nổi lên 1-2 phút là bánh đã chín.

* Bước 3

Cho 300g đường thốt nốt vào nồi cùng với 500ml nước (có thể tự điều chỉnh độ ngọt theo sở thích), đun tan đường. Tiếp đến, cho gừng thái sợi vào nồi sau đó vớt bánh ngào sang nồi nước đường, nấu thêm 1-2 phút cho bánh ngấm nước mật là có thể tắt bếp.
Cho 300g đường thốt nốt vào nồi cùng với 500ml nước (có thể tự điều chỉnh độ ngọt theo sở thích), đun tan đường. Tiếp đến, cho gừng thái sợi vào nồi sau đó vớt bánh ngào sang nồi nước đường, nấu thêm 1-2 phút cho bánh ngấm nước mật là có thể tắt bếp.

* Bước 4

Bánh ngào xứ Nghệ là một trong những món ngon đặc sản của người dân bản xứ. Món bánh dẻo thơm, cách làm đơn giản giống trôi nước nhưng không có nhân, ngào cùng nước đường, gừng ấm nóng, thích hợp làm món ăn tuyệt vời cho những ngày lạnh.
Bánh ngào xứ Nghệ là một trong những món ngon đặc sản của người dân bản xứ. Món bánh dẻo thơm, cách làm đơn giản giống trôi nước nhưng không có nhân, ngào cùng nước đường, gừng ấm nóng, thích hợp làm món ăn tuyệt vời cho những ngày lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh ngào xứ Nghệ Bột nếp Gừng Đường thốt nốt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Ngào Xứ Nghệ Bánh Ngào Xứ Nghệ
sao : Lam Nguyệt
Chả Cá Ngừ Giòn Thơm Chả Cá Ngừ Giòn Thơm
sao : Lam Nguyệt
Kem Dâu Tây Chua Mát Kem Dâu Tây Chua Mát
sao : Lam Nguyệt
Bò Cuốn Lá Lốt Thơm Lừng Bò Cuốn Lá Lốt Thơm Lừng
sao : Lam Nguyệt

Món ăn tương tự

Bánh Ngào Xứ Nghệ

Bánh Ngào Xứ Nghệ
Flan Bí Đỏ

Flan Bí Đỏ
Bánh Chuối Oreo

Bánh Chuối Oreo
Bánh Bông Lan Bằng Lò Vi Sóng

Bánh Bông Lan Bằng Lò Vi Sóng
Bánh Quy Hình Gậy Cho Đêm Noel

Bánh Quy Hình Gậy Cho Đêm Noel
Bánh Mì Nướng Trứng Sữa

Bánh Mì Nướng Trứng Sữa
Bánh Trứng Đơn Giản

Bánh Trứng Đơn Giản
Bánh Mì Hình Hoa Cúc

Bánh Mì Hình Hoa Cúc
Bánh Mì Sandwich Mềm Thơm

Bánh Mì Sandwich Mềm Thơm
Bánh Chuối Nướng

Bánh Chuối Nướng
Bánh Mì Hình Gấu

Bánh Mì Hình Gấu
Bánh Mì Kitty

Bánh Mì Kitty
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne