Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm Mứt Gừng Sợi Dẻo Thơm ngon miệng đơn giản tại ngày

Mứt Gừng Sợi Dẻo Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mộc Trà

Cách làm Mứt Gừng Sợi Dẻo Thơm ngon miệng đơn giản tại ngày

Cách làm mứt gừng sợi dẻo thơm khác lạ hơn so với mứt dừa lát truyền thống. Tết năm nay thử làm mứt gừng sợi dẻo thơm này thay cho món mứt gừng truyền thống nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng nên chọn củ không quá già sẽ có nhiều xơ, rửa sạch sẽ sau đó đem cạo sạch vỏ gừng rồi rửa lại cho sạch. Thái gừng thành những lát mỏng sau đó thái sợi nhỏ, rửa lại cho bớt chất cay.

* Bước 2

Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào nồi nước, tiếp theo bạn cho gừng vào luộc khoảng 3 phút thì đổ gừng ra rổ, đổ nước sạch vào nồi đun sôi để luộc gừng lần thứ 2. Cứ như vậy bạn có thể luộc gừng khoảng 3 lần tùy theo gừng bạn mua cay ít hay nhiều cũng như khẩu vị gia đình bạn ăn cay hay không nhé. Bạn có thể lấy sợi gừng ăn thử để quyết định phải luộc gừng mấy lần. Gừng sau khi luộc xong thì ngâm vào chậu nước lạnh 5 phút cho gừng nguội rồi để gừng ráo hết nước.

* Bước 3

Cho gừng vào âu cùng với đường và trộn đều, ướp gừng 1-2 tiếng cho đường tan hết là có thể đem đi xào gừng. Đổ gừng+ nước đường vào chảo và bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ vừa, thi thoảng đảo đều cho gừng ngấm đều nước đường. Khi nước đường rút cạn bớt thì bạn vắt 1 miếng chanh vào cùng, đảo đều và tiếp tục xào tới khi nước đường rút hết vào gừng là tắt bếp.

* Bước 4

Để cho mứt gừng sợi dẻo nguội hoàn toàn thì đem cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát. Tết nhâm nhi từng sợi gừng dẻo thơm cùng uống tách trà nóng nữa thì quá tuyệt vời!