Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm Mứt Gừng Cắt Lát trắng đẹp đơn giản cho ngày Tết
Mứt Gừng Cắt Lát yêu thích

Mứt Gừng Cắt Lát

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộc Trà

Cách làm Mứt Gừng Cắt Lát trắng đẹp đơn giản cho ngày Tết

Cách làm mứt gừng cắt lát là món mứt gừng truyền thông mà tết chúng ta hay làm, tuy là một món mứt rất quen thuộc nhưng bạn hãy xem công thức này có gì khác biệt hơn nhưng công thức khác nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Gừng

500 Gr

Đường trắng

35 ml

Giấm

1/3 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng cạo sạch vỏ, được củ nào ta cho ngay vào thau nước có chút muối đã chuẩn bị trước đó. Cứ lần lượt cạo cho hết số gừng bạn có. Cạo xong bắt đầu đến bước thái gừng. Sử dụng gừng non sẽ rất dễ thái mỏng, dọc theo chiều dài củ gừng.
Gừng cạo sạch vỏ, được củ nào ta cho ngay vào thau nước có chút muối đã chuẩn bị trước đó. Cứ lần lượt cạo cho hết số gừng bạn có. Cạo xong bắt đầu đến bước thái gừng. Sử dụng gừng non sẽ rất dễ thái mỏng, dọc theo chiều dài củ gừng. Gừng cạo sạch vỏ, được củ nào ta cho ngay vào thau nước có chút muối đã chuẩn bị trước đó. Cứ lần lượt cạo cho hết số gừng bạn có. Cạo xong bắt đầu đến bước thái gừng. Sử dụng gừng non sẽ rất dễ thái mỏng, dọc theo chiều dài củ gừng.

* Bước 2

Sau khi thái bạn mang gừng đi rửa sạch. Trong lúc rửa gừng nhớ bắc một nồi nước đun cho sôi để luộc gừng. Khi rửa xong gừng cũng là lúc nồi nước nóng già, bạn cho hết số gừng đã rửa sạch vào để luộc, luộc tới khi nước sôi trở lại thì trút hết gừng ra rổ, xả nhanh nước lạnh cho nguội gừng rồi ngâm gừng vào thau nước lạnh + chút muối + chút giấm cho gừng đỡ thâm nhé!
Sau khi thái bạn mang gừng đi rửa sạch. Trong lúc rửa gừng nhớ bắc một nồi nước đun cho sôi để luộc gừng. Khi rửa xong gừng cũng là lúc nồi nước nóng già, bạn cho hết số gừng đã rửa sạch vào để luộc, luộc tới khi nước sôi trở lại thì trút hết gừng ra rổ, xả nhanh nước lạnh cho nguội gừng rồi ngâm gừng vào thau nước lạnh + chút muối + chút giấm cho gừng đỡ thâm nhé! Sau khi thái bạn mang gừng đi rửa sạch. Trong lúc rửa gừng nhớ bắc một nồi nước đun cho sôi để luộc gừng. Khi rửa xong gừng cũng là lúc nồi nước nóng già, bạn cho hết số gừng đã rửa sạch vào để luộc, luộc tới khi nước sôi trở lại thì trút hết gừng ra rổ, xả nhanh nước lạnh cho nguội gừng rồi ngâm gừng vào thau nước lạnh + chút muối + chút giấm cho gừng đỡ thâm nhé!

* Bước 3

Tiếp tục đun 1 nồi nước nữa, cho gừng vào luộc và vớt ra thau nước lạnh. Các bạn muốn mứt gừng cay ít hay nhiều thì luộc 1 hoặc 3 lần tuỳ ý nhé. Khi luộc và làm xong hết các công đoạn, bạn vớt gừng ra rổ cho ráo nước thì trút gừng vào thau để ướp đường. Chỉ cần cho hết 500g đường vào đảo nhẹ tay cho tan khoảng 60% là mang đi sên được luôn, không cần đợi tan hoàn toàn đâu nhé!
Tiếp tục đun 1 nồi nước nữa, cho gừng vào luộc và vớt ra thau nước lạnh. Các bạn muốn mứt gừng cay ít hay nhiều thì luộc 1 hoặc 3 lần tuỳ ý nhé. Khi luộc và làm xong hết các công đoạn, bạn vớt gừng ra rổ cho ráo nước thì trút gừng vào thau để ướp đường. Chỉ cần cho hết 500g đường vào đảo nhẹ tay cho tan khoảng 60% là mang đi sên được luôn, không cần đợi tan hoàn toàn đâu nhé!

* Bước 4

Cho hết hỗn hợp gừng vào chảo đun to lửa và nhớ vắt thêm 1/2 trái chanh chỉ lấy phần nước cốt. Đun tới khi gần cạn thì cho bếp bé lửa, đảo tới khi nước cạn gần hết thì cho bếp xuống mức bé nhất. Bạn nên chia bớt gừng ra đảo ít một sẽ nhanh được một mẻ hơn nhé. Đảo luôn tay tới khi đường kết tinh trắng là được.
Cho hết hỗn hợp gừng vào chảo đun to lửa và nhớ vắt thêm 1/2 trái chanh chỉ lấy phần nước cốt. Đun tới khi gần cạn thì cho bếp bé lửa, đảo tới khi nước cạn gần hết thì cho bếp xuống mức bé nhất. Bạn nên chia bớt gừng ra đảo ít một sẽ nhanh được một mẻ hơn nhé. Đảo luôn tay tới khi đường kết tinh trắng là được. Cho hết hỗn hợp gừng vào chảo đun to lửa và nhớ vắt thêm 1/2 trái chanh chỉ lấy phần nước cốt. Đun tới khi gần cạn thì cho bếp bé lửa, đảo tới khi nước cạn gần hết thì cho bếp xuống mức bé nhất. Bạn nên chia bớt gừng ra đảo ít một sẽ nhanh được một mẻ hơn nhé. Đảo luôn tay tới khi đường kết tinh trắng là được.

* Bước 5

Để mứt nguội hoàn toàn, rồi nhanh chóng bọc kín lại ngay bằng bao ni lông hoặc hũ kín, nếu không mứt sẽ khô, ăn không ngon nữa.
Để mứt nguội hoàn toàn, rồi nhanh chóng bọc kín lại ngay bằng bao ni lông hoặc hũ kín, nếu không mứt sẽ khô, ăn không ngon nữa. Để mứt nguội hoàn toàn, rồi nhanh chóng bọc kín lại ngay bằng bao ni lông hoặc hũ kín, nếu không mứt sẽ khô, ăn không ngon nữa. Để mứt nguội hoàn toàn, rồi nhanh chóng bọc kín lại ngay bằng bao ni lông hoặc hũ kín, nếu không mứt sẽ khô, ăn không ngon nữa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt gừng cắt lát Gừng Đường trắng Giấm Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Gừng Cắt Lát Mứt Gừng Cắt Lát
sao : Mộc Trà
Mứt Gừng Non Mứt Gừng Non
sao : Mộc Trà
Mứt Gừng Vị Dứa Mứt Gừng Vị Dứa
sao : Mộc Trà
Mứt Dừa Sắc Màu Mứt Dừa Sắc Màu
sao : Mộc Trà

Món ăn tương tự

Mứt Gừng Cắt Lát

Mứt Gừng Cắt Lát
Mứt Gừng Non

Mứt Gừng Non
Mứt Dừa Sắc Màu

Mứt Dừa Sắc Màu
Mứt Củ Dền

Mứt Củ Dền
Mứt Cà Rốt Hoa Hồng

Mứt Cà Rốt Hoa Hồng
Mứt Đu Đủ Vị Lá Dứa

Mứt Đu Đủ Vị Lá Dứa
Mứt Cà Rốt Vỏ Cam

Mứt Cà Rốt Vỏ Cam
Mứt Xoài Xanh Dẻo

Mứt Xoài Xanh Dẻo
Mứt Chuối Dẻo Thơm

Mứt Chuối Dẻo Thơm
Mứt Dừa Non Vị Trà Xanh

Mứt Dừa Non Vị Trà Xanh
Mứt Đu Đủ Dẻo Thơm

Mứt Đu Đủ Dẻo Thơm
Mứt Củ Sen Lạ Miệng

Mứt Củ Sen Lạ Miệng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne