Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm kẹo đậu phộng mè giòn tan
Kẹo Đậu Phộng Mè Giòn Tan yêu thích

Kẹo Đậu Phộng Mè Giòn Tan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm kẹo đậu phộng mè giòn tan

Kẹo đậu phộng mè giòn tan với những hạt đậu phộng rang chín xát sạch vỏ, tách đôi mỗi hạt. Nấu cùng hỗn hợp đường bơ cho đặc sánh rồi trộn với mè trắng rang, đợi đông cứng lại là có thể cắt miếng nhỏ măm măm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Đậu phộng

100 Gr

Mè trắng

230 Gr

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

20 Gr

Bơ

1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1/2 chỗ mè rang lên khay có lót giấy chống dính (giấy dầu). Trong nồi nhỏ, cho vào 230g đường, 60ml nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1/8 muỗng cà phê muối cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp nấu lửa vừa trong 5 phút. Tiếp đến, hạ thấp lửa nấu cho đến khi nước đường ngả màu vàng (đừng để quá vàng) thì cho 20g bơ và 1/3 muỗng cà phê baking soda vào khuấy đều 20 giây.
Cho 1/2 chỗ mè rang lên khay có lót giấy chống dính (giấy dầu). Trong nồi nhỏ, cho vào 230g đường, 60ml nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1/8 muỗng cà phê muối cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp nấu lửa vừa trong 5 phút. Tiếp đến, hạ thấp lửa nấu cho đến khi nước đường ngả màu vàng (đừng để quá vàng) thì cho 20g bơ và 1/3 muỗng cà phê baking soda vào khuấy đều 20 giây. Cho 1/2 chỗ mè rang lên khay có lót giấy chống dính (giấy dầu). Trong nồi nhỏ, cho vào 230g đường, 60ml nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1/8 muỗng cà phê muối cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp nấu lửa vừa trong 5 phút. Tiếp đến, hạ thấp lửa nấu cho đến khi nước đường ngả màu vàng (đừng để quá vàng) thì cho 20g bơ và 1/3 muỗng cà phê baking soda vào khuấy đều 20 giây. Cho 1/2 chỗ mè rang lên khay có lót giấy chống dính (giấy dầu). Trong nồi nhỏ, cho vào 230g đường, 60ml nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1/8 muỗng cà phê muối cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp nấu lửa vừa trong 5 phút. Tiếp đến, hạ thấp lửa nấu cho đến khi nước đường ngả màu vàng (đừng để quá vàng) thì cho 20g bơ và 1/3 muỗng cà phê baking soda vào khuấy đều 20 giây. Cho 1/2 chỗ mè rang lên khay có lót giấy chống dính (giấy dầu). Trong nồi nhỏ, cho vào 230g đường, 60ml nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1/8 muỗng cà phê muối cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp nấu lửa vừa trong 5 phút. Tiếp đến, hạ thấp lửa nấu cho đến khi nước đường ngả màu vàng (đừng để quá vàng) thì cho 20g bơ và 1/3 muỗng cà phê baking soda vào khuấy đều 20 giây.

* Bước 2

Khi bơ tan và hỗn hợp sủi bọt thì cho đậu phộng rang vào đảo đều là tắt bếp.
Khi bơ tan và hỗn hợp sủi bọt thì cho đậu phộng rang vào đảo đều là tắt bếp. Khi bơ tan và hỗn hợp sủi bọt thì cho đậu phộng rang vào đảo đều là tắt bếp.

* Bước 3

Đổ kẹo đậu phộng ra khay đã phủ sẵn mè rang. Sau đó rắc tiếp mè còn lại lên, dùng cán, cán kẹo mỏng ra. Tranh thủ kẹo còn hơi nóng cắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Đổ kẹo đậu phộng ra khay đã phủ sẵn mè rang. Sau đó rắc tiếp mè còn lại lên, dùng cán, cán kẹo mỏng ra. Tranh thủ kẹo còn hơi nóng cắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đổ kẹo đậu phộng ra khay đã phủ sẵn mè rang. Sau đó rắc tiếp mè còn lại lên, dùng cán, cán kẹo mỏng ra. Tranh thủ kẹo còn hơi nóng cắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đổ kẹo đậu phộng ra khay đã phủ sẵn mè rang. Sau đó rắc tiếp mè còn lại lên, dùng cán, cán kẹo mỏng ra. Tranh thủ kẹo còn hơi nóng cắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đổ kẹo đậu phộng ra khay đã phủ sẵn mè rang. Sau đó rắc tiếp mè còn lại lên, dùng cán, cán kẹo mỏng ra. Tranh thủ kẹo còn hơi nóng cắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 4

Khi kẹo nguội có thể gói vào giấy kiếng hay cho vào hũ kín bảo quản thoáng mát. Kẹo đậu phộng mè giòn tan có thể nhâm nhi cùng trà nóng rất hợp.
Khi kẹo nguội có thể gói vào giấy kiếng hay cho vào hũ kín bảo quản thoáng mát. Kẹo đậu phộng mè giòn tan có thể nhâm nhi cùng trà nóng rất hợp. Khi kẹo nguội có thể gói vào giấy kiếng hay cho vào hũ kín bảo quản thoáng mát. Kẹo đậu phộng mè giòn tan có thể nhâm nhi cùng trà nóng rất hợp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Kẹo đậu phộng mè giòn tan Đậu phộng Mè trắng Đường trắng Nước cốt chanh Bơ Muối nở (Baking soda)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Kẹo Đậu Phộng Mè Giòn Tan Kẹo Đậu Phộng Mè Giòn Tan
sao : Châu Khải Linh
Bánh Quy Đậu Phộng Giòn Tan Bánh Quy Đậu Phộng Giòn Tan
sao : Châu Khải Linh
Kẹo Cà Rốt Vị Cam Lăn Dừa Kẹo Cà Rốt Vị Cam Lăn Dừa
sao : Châu Khải Linh
Kẹo Đậu Phộng Ngào Đường Kẹo Đậu Phộng Ngào Đường
sao : Châu Khải Linh

Món ăn tương tự

Kẹo Đậu Phộng Mè Giòn Tan

Kẹo Đậu Phộng Mè Giòn Tan
Kẹo Cà Rốt Vị Cam Lăn Dừa

Kẹo Cà Rốt Vị Cam Lăn Dừa
Kẹo Đậu Phộng Ngào Đường

Kẹo Đậu Phộng Ngào Đường
Mứt Củ Cải

Mứt Củ Cải
Mứt Khoai Tây Bào Sợi

Mứt Khoai Tây Bào Sợi
Mứt Xoài Dẻo Chua

Mứt Xoài Dẻo Chua
Mứt Cà Chua Bi Mới Lạ

Mứt Cà Chua Bi Mới Lạ
Mứt Gừng Cay Cho Ngày Tết

Mứt Gừng Cay Cho Ngày Tết
Mứt Bí Đao Ngày Tết

Mứt Bí Đao Ngày Tết
Mứt Cà Rốt Sợi Mỏng

Mứt Cà Rốt Sợi Mỏng
Mứt Dứa Dẻo Ngọt

Mứt Dứa Dẻo Ngọt
Mứt Dừa Viên Ba Màu

Mứt Dừa Viên Ba Màu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne