Lòng Non Sốt Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm lòng non sốt chua cay

Lòng non sốt chua cay với những miếng lòng heo non chín giòn sần sật, dai dai, ngấm vị cay cay, béo béo, đậm đà, ngon hấp dẫn. Món này không chỉ ngon cơm mà còn làm mồi nhấm bia rượu rất tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Lòng heo

1.50 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng canh

Ớt bột

1 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1/2 Trái

Chanh

1/2 Củ

Hành tây

1 Nắm

Rau răm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng heo non đem rửa sơ qua rồi cho vào âu cùng với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh rượu trắng rồi bóp kỹ. Rửa sạch lòng heo non qua vài lần nước cho thật sạch để lòng hết mùi hôi. Đun sôi nồi nước cho lòng non vào luộc tới khi lòng vừa chín là vớt ra, để nguội rồi cắt nhỏ.
Lòng heo non đem rửa sơ qua rồi cho vào âu cùng với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh rượu trắng rồi bóp kỹ. Rửa sạch lòng heo non qua vài lần nước cho thật sạch để lòng hết mùi hôi. Đun sôi nồi nước cho lòng non vào luộc tới khi lòng vừa chín là vớt ra, để nguội rồi cắt nhỏ. Lòng heo non đem rửa sơ qua rồi cho vào âu cùng với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh rượu trắng rồi bóp kỹ. Rửa sạch lòng heo non qua vài lần nước cho thật sạch để lòng hết mùi hôi. Đun sôi nồi nước cho lòng non vào luộc tới khi lòng vừa chín là vớt ra, để nguội rồi cắt nhỏ. Lòng heo non đem rửa sơ qua rồi cho vào âu cùng với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh rượu trắng rồi bóp kỹ. Rửa sạch lòng heo non qua vài lần nước cho thật sạch để lòng hết mùi hôi. Đun sôi nồi nước cho lòng non vào luộc tới khi lòng vừa chín là vớt ra, để nguội rồi cắt nhỏ. Lòng heo non đem rửa sơ qua rồi cho vào âu cùng với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh rượu trắng rồi bóp kỹ. Rửa sạch lòng heo non qua vài lần nước cho thật sạch để lòng hết mùi hôi. Đun sôi nồi nước cho lòng non vào luộc tới khi lòng vừa chín là vớt ra, để nguội rồi cắt nhỏ.

* Bước 2

Hành tây thái sợi vừa nhỏ, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn, nếu thích ăn cay hơn bạn có thể thái thêm vài lát ớt.
Hành tây thái sợi vừa nhỏ, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn, nếu thích ăn cay hơn bạn có thể thái thêm vài lát ớt.

* Bước 3

Cho đường, nước mắm, nước lọc, bột ớt, ớt thái lát vào bát rồi khuấy đều cho đường tan hết, chúng ta được hỗn hợp nước mắm cay để trộn lòng heo non. Sau đó, cho hành tây vào tô cùng với lòng non, rau răm sau đó đổ bát nước mắm vào cùng, trộn thật đều nguyên liệu rồi để 10 phút cho nguyên liệu ngấm gia vị mới bày ra đĩa thưởng thức.
Cho đường, nước mắm, nước lọc, bột ớt, ớt thái lát vào bát rồi khuấy đều cho đường tan hết, chúng ta được hỗn hợp nước mắm cay để trộn lòng heo non. Sau đó, cho hành tây vào tô cùng với lòng non, rau răm sau đó đổ bát nước mắm vào cùng, trộn thật đều nguyên liệu rồi để 10 phút cho nguyên liệu ngấm gia vị mới bày ra đĩa thưởng thức. Cho đường, nước mắm, nước lọc, bột ớt, ớt thái lát vào bát rồi khuấy đều cho đường tan hết, chúng ta được hỗn hợp nước mắm cay để trộn lòng heo non. Sau đó, cho hành tây vào tô cùng với lòng non, rau răm sau đó đổ bát nước mắm vào cùng, trộn thật đều nguyên liệu rồi để 10 phút cho nguyên liệu ngấm gia vị mới bày ra đĩa thưởng thức.

* Bước 4

Lòng non sốt chua cay với những miếng lòng heo non chín giòn sần sật, dai dai, ngấm vị cay cay, béo béo, đậm đà, hấp dẫn. Món này không chỉ ngon cơm mà còn làm mồi nhấm bia rượu rất tuyệt.
Lòng non sốt chua cay với những miếng lòng heo non chín giòn sần sật, dai dai, ngấm vị cay cay, béo béo, đậm đà, hấp dẫn. Món này không chỉ ngon cơm mà còn làm mồi nhấm bia rượu rất tuyệt. Lòng non sốt chua cay với những miếng lòng heo non chín giòn sần sật, dai dai, ngấm vị cay cay, béo béo, đậm đà, hấp dẫn. Món này không chỉ ngon cơm mà còn làm mồi nhấm bia rượu rất tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne