Trang chủ Công Thức Thạch kem tươi trái cây Cách làm thạch kem tươi trái cây
Thạch Kem Tươi Trái Cây yêu thích

Thạch Kem Tươi Trái Cây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lửa Việt

Cách làm thạch kem tươi trái cây

Nguyên liệu chính của món thạch sữa kem tươi là whipping cream, sữa tươi, đường và lá gelatin. Lượng đường có thể gia giảm tùy ý tùy sở thích ăn ngọt của mỗi người. Để món thạch mềm mịn không bị lợn cợn, bạn nên lọc hỗn hợp qua rây lọc trước khi đổ vào khuôn. Thạch ăn không rất mát hoặc nếu thích có thể ăn kèm các loại hoa quả cũng rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
220 Gr

Kem whipping

80 ml

Sữa tươi

30 Gr

Đường trắng

5 Gr

Lá Gelatine

1 Muỗng cà phê

Mứt mâm xôi

1/4 Trái

Thanh long

1 Trái

Kiwi

2 Trái

Dâu tây

1/4 Trái

Xoài chín

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm lá gelatine vào bát nước lạnh cho mềm. Không nên dùng nước nóng vì lá gelatine sẽ nát và nhũn, không có tác dụng làm đông. Đổ kem whipping, sữa tươi, đường vào nồi. Vặn lửa to đun đến khi sôi khoảng 80°C thì vặn lửa nhỏ khoảng 2 phút thì tắt bếp. Không cần khuấy khi đun.
Ngâm lá gelatine vào bát nước lạnh cho mềm. Không nên dùng nước nóng vì lá gelatine sẽ nát và nhũn, không có tác dụng làm đông. Đổ kem whipping, sữa tươi, đường vào nồi. Vặn lửa to đun đến khi sôi khoảng 80°C thì vặn lửa nhỏ khoảng 2 phút thì tắt bếp. Không cần khuấy khi đun.

* Bước 2

Đổ gelatine vừa ngâm lúc đầu vào nồi kem whipping, sữa tươi và đường. Khuấy đều tay cho gelatine tan hết. Lọc toàn bộ hỗn hợp qua rây cho mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông lại hoàn toàn.
Đổ gelatine vừa ngâm lúc đầu vào nồi kem whipping, sữa tươi và đường. Khuấy đều tay cho gelatine tan hết. Lọc toàn bộ hỗn hợp qua rây cho mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông lại hoàn toàn.

* Bước 3

Sau khi thạch đã đông lại, lấy ra và xếp vào đĩa. Trang trí thêm bằng các loại hoa quả cắt nhỏ như thanh long đỏ, dâu tây, cam, kiwi.
Sau khi thạch đã đông lại, lấy ra và xếp vào đĩa. Trang trí thêm bằng các loại hoa quả cắt nhỏ như thanh long đỏ, dâu tây, cam, kiwi. Sau khi thạch đã đông lại, lấy ra và xếp vào đĩa. Trang trí thêm bằng các loại hoa quả cắt nhỏ như thanh long đỏ, dâu tây, cam, kiwi. Sau khi thạch đã đông lại, lấy ra và xếp vào đĩa. Trang trí thêm bằng các loại hoa quả cắt nhỏ như thanh long đỏ, dâu tây, cam, kiwi. Sau khi thạch đã đông lại, lấy ra và xếp vào đĩa. Trang trí thêm bằng các loại hoa quả cắt nhỏ như thanh long đỏ, dâu tây, cam, kiwi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thạch kem tươi trái cây Kem whipping Sữa tươi Đường trắng Lá Gelatine Mứt mâm xôi Thanh long Kiwi Dâu tây Xoài chín

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thạch Kem Tươi Trái Cây Thạch Kem Tươi Trái Cây
sao : Lửa Việt
Sinh Tố 3 Màu Sinh Tố 3 Màu
sao : Lửa Việt
Sinh Tố Chuối Bột Trà Xanh Sinh Tố Chuối Bột Trà Xanh
sao : Lửa Việt
Sinh Tố Chuối Socola Sinh Tố Chuối Socola
sao : Lửa Việt

Món ăn tương tự

Thạch Kem Tươi Trái Cây

Thạch Kem Tươi Trái Cây
Sinh Tố 3 Màu

Sinh Tố 3 Màu
Sinh Tố Chuối Bột Trà Xanh

Sinh Tố Chuối Bột Trà Xanh
Thịt Ba Rọi Kho Khoai Sọ

Thịt Ba Rọi Kho Khoai Sọ
Sinh Tố Chuối Socola

Sinh Tố Chuối Socola
Sinh Tố Chuối Xoài Dừa

Sinh Tố Chuối Xoài Dừa
Cá Hấp Gừng Hẹ

Cá Hấp Gừng Hẹ
Canh Ngũ Sắc

Canh Ngũ Sắc
Nước Mắm Chấm Trái Cây Kiểu Thái

Nước Mắm Chấm Trái Cây Kiểu Thái
Trà Sữa Khoai Môn

Trà Sữa Khoai Môn
Canh Chua Cá Lóc Nấu Khế

Canh Chua Cá Lóc Nấu Khế
Chè Khoai Lang Tím Bột Báng

Chè Khoai Lang Tím Bột Báng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne