Trang chủ Công Thức Chè Cách làm sâm bổ lượng giải nhiệt

Sâm Bổ Lượng Giải Nhiệt

Giới thiệu

Đầu bếp :

kamikamiha

Cách làm sâm bổ lượng giải nhiệt

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông, theo người Hoa di cư sang miền Nam Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích. Sâm bổ lượng là một loại chè thanh mát, có tác dụng giải nhiệt và bồi bổ cơ thể, là sự kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu tự nhiên. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
100 Gr

Nho

200 Gr

Long nhãn

300 Gr

Củ sen

50 Gr

Phổ tai

100 Gr

Táo tàu

2 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Long nhãn rửa sạch bụi và ngâm nước cho nở. Bạch quả đập vỏ, lột vỏ lụa sau đó luộc chín. Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần. Nho khô rửa sạch bụi, để ráo.
Long nhãn rửa sạch bụi và ngâm nước cho nở. Bạch quả đập vỏ, lột vỏ lụa sau đó luộc chín. Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần. Nho khô rửa sạch bụi, để ráo. Long nhãn rửa sạch bụi và ngâm nước cho nở. Bạch quả đập vỏ, lột vỏ lụa sau đó luộc chín. Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần. Nho khô rửa sạch bụi, để ráo. Long nhãn rửa sạch bụi và ngâm nước cho nở. Bạch quả đập vỏ, lột vỏ lụa sau đó luộc chín. Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần. Nho khô rửa sạch bụi, để ráo. Long nhãn rửa sạch bụi và ngâm nước cho nở. Bạch quả đập vỏ, lột vỏ lụa sau đó luộc chín. Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần. Nho khô rửa sạch bụi, để ráo.

* Bước 2

Củ sen gọt vỏ cắt lát mỏng khoảng 1cm. Táo tàu rửa sạch bụi và ngâm nở. Cho củ sen vào nồi đun cùng với 2 lít nước ở lửa vừa. Khi nước sôi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 10 phút để củ sen vừa chín tới. Thêm đường phèn vào rồi khuấy đều cho đường tan.
Củ sen gọt vỏ cắt lát mỏng khoảng 1cm. Táo tàu rửa sạch bụi và ngâm nở. Cho củ sen vào nồi đun cùng với 2 lít nước ở lửa vừa. Khi nước sôi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 10 phút để củ sen vừa chín tới. Thêm đường phèn vào rồi khuấy đều cho đường tan.

* Bước 3

Tiếp tục nấu 10 phút nữa cho các nguyên liệu ngấm đường. Thêm long nhãn, táo tàu, bạch quả vào. Nấu tiếp 5 phút thì cho phổ tai đã ngâm mềm vào nồi, khuấy đều rồi nhắc xuống. Phổ tai rất nhanh chín nên bạn không cần phải nấu quá lâu sẽ mất đi độ giòn sựt.
Tiếp tục nấu 10 phút nữa cho các nguyên liệu ngấm đường. Thêm long nhãn, táo tàu, bạch quả vào. Nấu tiếp 5 phút thì cho phổ tai đã ngâm mềm vào nồi, khuấy đều rồi nhắc xuống. Phổ tai rất nhanh chín nên bạn không cần phải nấu quá lâu sẽ mất đi độ giòn sựt.

* Bước 4

Múc ra tô, dọn kèm 1 tô đá bào mát lạnh là bạn đã có 1 món sâm bổ lượng giải nhiệt bổ dưỡng cho ngày nóng rồi đấy.
Múc ra tô, dọn kèm 1 tô đá bào mát lạnh là bạn đã có 1 món sâm bổ lượng giải nhiệt bổ dưỡng cho ngày nóng rồi đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne