Tía Tô Nhân Thịt Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm tía tô nhân thịt chiên giòn

Bạn biết không, lá tía tô là một trong những loại lá gia vị thơm ngon, được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực Hàn Quốc đấy! Một trong số đó có thể kể đến là món lá tía tô cuốn nhân thịt chiên giòn. Lá tía tô cuốn nhân thịt chiên giòn cắn một miếng mê ngay!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

20 Lá

Tía tô

250 Gr

Thịt băm

1/2 Trái

Ớt chuông

1/2 Củ

Cà rốt

1/2 Chén

Hành lá băm

2 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Rượu vang

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Chén

Bột chiên giòn

2 Quả

Trứng gà

100 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá tía tô rửa sạch, để ráo. Ớt chuông bỏ hạt, băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Cho ớt chuông, cà rốt vào cối xay nhuyễn. Cho thịt heo, hành tím, hành lá, tỏi băm, rượu nấu ăn, muối và tiêu vào trộn đều.

* Bước 2

Trải lá tía tô ra, nhúng mặt trong vào 1 lớp bột mỏng. Sau đó thêm 1 muỗng nhân thịt heo vào trung tâm rồi gấp nếp lá lại, ấn cạnh lá cố định. Lăn lá tía tô cuốn nhân qua một lớp trứng gà đánh tan.

* Bước 3

Sau đó qua bột và một lớp trứng nữa. Cho dầu ăn vào chảo, đặt lá tía tô đã bọc nhân vào chiên chín vàng, khoảng 3 phút, trở mặt chiên thêm 3 phút nữa là được. Hãy chắc chắn rằng phần nhân bên trong đã chín hoàn toàn.

* Bước 4

Vậy là xong rồi đấy, cách làm món ngon này cũng vô cùng nhanh và đơn giản luôn, bạn thử ngay nhé! Cắn một miếng chả bọc lá tía tô chiên vàng giòn ruộm, với nhân chả beo béo, thơm cay với cơm trắng thì tuyệt biết bao.