Trang chủ Công Thức Trứng ốp la Pháp Cách làm trứng ốp la Pháp
Trứng Ốp La Pháp yêu thích

Trứng Ốp La Pháp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lửa Việt

Cách làm trứng ốp la Pháp

Nhắc đến món trứng ốp la, nhiều người hẳn sẽ tặc lưỡi “ôi dào, dễ lắm”. Nhưng để làm nên món trứng ốp la truyền thống của Pháp thì cần đòi hỏi cả sự khéo léo và tinh tế. Làm sao cho món trứng màu vàng ruộm, mềm và ở giữa xốp như kem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
2 Quả

Trứng gà

2 Gr

Muối

2 Gr

Tiêu

10 Gr

Phô mai

2 Muỗng cà phê

Bơ

100 Gr

Thịt heo bằm

5 Gr

Ngò tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh nhuyễn trứng: Đập trứng vào bát. Đánh nhuyễn trứng lên, thêm chút muối và hạt tiêu. Chuẩn bị sẵn phô mai hoặc thịt xay, nếu muốn cho thêm vào món trứng ốp la.
Đánh nhuyễn trứng: Đập trứng vào bát. Đánh nhuyễn trứng lên, thêm chút muối và hạt tiêu. Chuẩn bị sẵn phô mai hoặc thịt xay, nếu muốn cho thêm vào món trứng ốp la.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp, đun nóng bơ: Vặn lửa vừa phải để bơ tan. Nghiêng chảo để bơ chảy đều khắp mặt chảo. Khi bơ không còn kêu xèo xèo và chảo đã nóng, bắt đầu thực hiện.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng bơ: Vặn lửa vừa phải để bơ tan. Nghiêng chảo để bơ chảy đều khắp mặt chảo. Khi bơ không còn kêu xèo xèo và chảo đã nóng, bắt đầu thực hiện.

* Bước 3

Đổ trứng vào chảo: Đổ trứng gạt vào chảo. Nghiêng chảo để trứng phủ đều. Nếu có tiếng lèo xèo, tức là chảo đã đủ nóng. Gấp một bên trứng lại: Dùng xẻng gấp một bên trứng lại. Nghiêng chảo một lần nữa để phần trứng chưa chín chảy vào chảo.
Đổ trứng vào chảo: Đổ trứng gạt vào chảo. Nghiêng chảo để trứng phủ đều. Nếu có tiếng lèo xèo, tức là chảo đã đủ nóng. Gấp một bên trứng lại: Dùng xẻng gấp một bên trứng lại. Nghiêng chảo một lần nữa để phần trứng chưa chín chảy vào chảo. Đổ trứng vào chảo: Đổ trứng gạt vào chảo. Nghiêng chảo để trứng phủ đều. Nếu có tiếng lèo xèo, tức là chảo đã đủ nóng. Gấp một bên trứng lại: Dùng xẻng gấp một bên trứng lại. Nghiêng chảo một lần nữa để phần trứng chưa chín chảy vào chảo.

* Bước 4

Thời gian thực hiện từ 1-2 phút: Món trứng ốp la chỉ nên thực hiện từ 1-2 phút. Khi thực hiện, mặt dưới của trứng chắc hơn. Mặt trên trông hơi ướt và như chưa nấu chín. Nhưng đừng lo vì khi bắc chảo xuống, món trứng đã chín hoàn toàn. Trang trí với phô mai và thịt xay: Nếu muốn, rắc chút phô mai và thịt xay vào giữa trứng ốp la. Gấp nốt một bên trứng lên trên.
Thời gian thực hiện từ 1-2 phút: Món trứng ốp la chỉ nên thực hiện từ 1-2 phút. Khi thực hiện, mặt dưới của trứng chắc hơn. Mặt trên trông hơi ướt và như chưa nấu chín. Nhưng đừng lo vì khi bắc chảo xuống, món trứng đã chín hoàn toàn. Trang trí với phô mai và thịt xay: Nếu muốn, rắc chút phô mai và thịt xay vào giữa trứng ốp la. Gấp nốt một bên trứng lên trên. Thời gian thực hiện từ 1-2 phút: Món trứng ốp la chỉ nên thực hiện từ 1-2 phút. Khi thực hiện, mặt dưới của trứng chắc hơn. Mặt trên trông hơi ướt và như chưa nấu chín. Nhưng đừng lo vì khi bắc chảo xuống, món trứng đã chín hoàn toàn. Trang trí với phô mai và thịt xay: Nếu muốn, rắc chút phô mai và thịt xay vào giữa trứng ốp la. Gấp nốt một bên trứng lên trên.

* Bước 5

Gạt trứng lên một chiếc đĩa: Nhẹ nhàng gạt trứng ốp la lên một chiếc đĩa và trang trí với rau mùi tây cho đẹp mắt. Ăn ngay khi còn nóng. Bí quyết để làm món trứng ốp la ngon là thực hiện không quá 1-2 phút và hoàn thành khi trứng trông có vẻ chưa chín.
Gạt trứng lên một chiếc đĩa: Nhẹ nhàng gạt trứng ốp la lên một chiếc đĩa và trang trí với rau mùi tây cho đẹp mắt. Ăn ngay khi còn nóng. Bí quyết để làm món trứng ốp la ngon là thực hiện không quá 1-2 phút và hoàn thành khi trứng trông có vẻ chưa chín. Gạt trứng lên một chiếc đĩa: Nhẹ nhàng gạt trứng ốp la lên một chiếc đĩa và trang trí với rau mùi tây cho đẹp mắt. Ăn ngay khi còn nóng. Bí quyết để làm món trứng ốp la ngon là thực hiện không quá 1-2 phút và hoàn thành khi trứng trông có vẻ chưa chín.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Trứng ốp la Pháp Trứng gà Muối Tiêu Phô mai Bơ Thịt heo bằm Ngò tây

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Trứng Ốp La Pháp Trứng Ốp La Pháp
sao : Lửa Việt
Trà Cam Lựu Trà Cam Lựu
sao : Lửa Việt
Chè Hạt Sen Thanh Long Đỏ Chè Hạt Sen Thanh Long Đỏ
sao : Lửa Việt
Chè Vải Nấu Hạt Sen Chè Vải Nấu Hạt Sen
sao : Lửa Việt

Món ăn tương tự

Trứng Ốp La Pháp

Trứng Ốp La Pháp
Trà Cam Lựu

Trà Cam Lựu
Cá Chình Cuộn Lá Lốt Hấp Dẫn

Cá Chình Cuộn Lá Lốt Hấp Dẫn
Chè Hạt Sen Thanh Long Đỏ

Chè Hạt Sen Thanh Long Đỏ
Chè Vải Nấu Hạt Sen

Chè Vải Nấu Hạt Sen
Chả Giò Trái Cây Trà Xanh

Chả Giò Trái Cây Trà Xanh
Ghẹ Nấu Chao

Ghẹ Nấu Chao
Bắp Xào Trứng Muối Đơn Giản

Bắp Xào Trứng Muối Đơn Giản
Sinh Tố Cà Rốt Dưa Leo

Sinh Tố Cà Rốt Dưa Leo
Chè Xoài Bưởi Cốt Dừa

Chè Xoài Bưởi Cốt Dừa
Bánh Butter Mochi Dừa

Bánh Butter Mochi Dừa
Chè Sương Sáo Nước Cốt Dừa

Chè Sương Sáo Nước Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne