Đùi Gà Sốt Cam

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Maggi

Video Cách Làm Đùi Gà Sốt Cam thơm ngon cho bé yêu của bạn

Cách làm đùi gà rim sốt cam với hình thức cực kì bắt mắt, những chiếc đùi vàng ươm óng ánh nước sốt cam nhìn thôi cũng đã thấy đói bụng rồi. Vị sốt chua ngọt thơm dậy mùi cam, thoảng nhẹ mùi bơ cộng với cái bùi bùi của hạt mè, đảm bảo các bé sẽ thích mê cho mà xem. Lưu lại công thức liền tay để cùng mang những món ăn ngon tưởng chỉ được ăn trong nhà hàng về với bữa cơm gia đình các mẹ nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm món Đùi gà sốt cam đầu tiên bạn cần chuẩn bị 3 cái đùi gà, 2 trái cam vàng (hoặc cam sành), 2 quả chanh không hạt hoặc 50ml nước cốt chanh (tùy vào độ chua mà bạn mong muốn), nước tương Maggi, hạt nêm Nấm hương Maggi và các loại gia vị thông thường khác. Với 2 quả cam bạn rửa sạch, cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt. 3 cái đùi gà đem ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 ít tiêu 15 phút cho thấm gia vị.

* Bước 2

Pha nước sốt cam: cho 200ml nước cam, 3 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 ít muối và 50ml nước cốt chanh vào tô, khuấy đều cho đường tan. Nêm nếm lại nước sốt cho vừa khẩu vị.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho đùi gà vào chiên áp chảo cho các mặt xém vàng rồi gắp đùi gà ra để riêng.

* Bước 4

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho tỏi băm, gừng băm và hành tím băm vào phi thơm. Sau đó chế nước sốt cam vào, đun cho sốt sôi lên thì gắp đùi gà vào rim nhỏ lửa khoảng 20 phút. Khi rim thường xuyên trở mặt đùi gà và rưới sốt lên miếng gà để thịt được chin và ngấm gia vị

* Bước 5

Khi nước sốt keo và sánh lại, thịt gà đã chin thì bạn thêm vào chảo 5gr bơ lạt cho nước sốt cam óng ánh và mùi thơm hấp dẫn hơn. Cuối cùng rắc mè trắng đã rang vàng lên rồi tắt bếp.

* Bước 6

Vậy là món cánh gà sốt cam chuẩn nhà hàng 5 sao đã hoàn thành rồi. Bạn cho gà ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức nhé. Những chiếc đùi gà vàng ươm, óng ánh, thơm nức hương cam cùng các loại gia vị sẽ khiến cho các bé của gia đình bạn dù biếng ăn đến mấy cũng chẳng thể chối từ.