Xôi Nếp Lạp Xưởng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pi Sà

Cách làm Xôi nếp lạp xưởng

Xôi nếp lạp xưởng là món ngon được nhiều người yêu thích. Nó có thể được dùng cho bữa sáng, làm món ăn xế hoặc cho vào thực đơn món tiệc cuối tuần đều được. Buổi sáng trong tuần, bạn có thể dậy sớm và dành ra ít thời gian để đồ 1 nồi xôi và làm nhân lạp xưởng tôm khô cho cả nhà. Sẽ rất ngon và giàu dinh dưỡng đấy

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2.50 Chén

Gạo nếp

2 Cây

Lạp xưởng

1 Miếng

Ức gà

2 Muỗng canh

Tôm khô

2 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Hành tím băm

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp vo sạch ngâm trong nước qua đêm và để ráo nước. Cho gạo nếp đã vo sạch vào nồi hấp, rưới 1 ít nước lên, hấp khoảng 10-12 phút (lâu hơn nếu không ngâm qua đêm) hoặc cho đến khi gạo chín mềm. Nếu bạn thấy xôi quá khô, bạn có thể thêm một muỗng canh nước vào trộn đều.

* Bước 2

Xúc xích xắt lát mỏng, xéo. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Tôm khô chần qua nước sôi, ngâm trong nước khoảng 30 phút, sau đó để ráo nước, giã hơi nhuyễn. Ức gà luộc chín, xé sợi. Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím thái nhỏ, cho lạp xưởng vào.

* Bước 3

Sau đó cho tôm khô và thịt gà xé vào đảo đều. Nêm 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Để lửa nhỏ để gia vị thấm.