Sườn Rang Muối Sả Cay Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quân Mạc Tà

Cách làm sườn rang muối sả cay thơm

Sườn rang muối sả cay thơm đơn giản, ngon lành với những miếng sườn non heo béo dai, ngấm đều vị mặn cay của muối, sả và ớt, kích thích vị giác giúp bạn ăn hoài mà không chán.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

700 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non heo mua về đem rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô nước. Sau đó dùng dao lớn chặt sườn thành những miếng vừa ăn. Cho sườn vào âu cùng với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột năng rồi trộn thật đều, ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị. Sả thái khúc rồi tước nhỏ; hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhỏ; ớt sừng thái miếng vát chéo.

* Bước 2

Đun nóng nhiều dầu trong chảo, cho gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín vàng đều, vớt sườn ra cho ráo dầu. Trong chảo khác, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả vào xào cho dậy mùi thơm rồi cho hành tím, tỏi băm và ớt sừng vào cùng và xào cho thơm. Tiếp theo bạn trút tất cả sườn vào cùng, thêm 1 muỗng cà phê đường và bột rang muối xóc thật đều sao cho bột rang muối bám đều vào các miếng sườn là tắt bếp.

* Bước 3

Cho sườn rang muối ra đĩa thưởng thức. Sườn rang muối sả cay thơm đơn giản, ngon lành với những miếng sườn non heo béo dai, ngấm đều vị mặn cay của muối, sả và ớt, kích thích vị giác giúp bạn ăn hoài mà không chán.