Salad Bơ Cá Hồi Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mia Dang

Cách làm Salad bơ cá hồi chiên

Các món ăn làm từ cá hồi không chỉ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn đem lại hương vị khác lạ cuốn hút. Cùng mình làm món salad bơ cá hồi đơn giản, ngon và vô cùng hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Muỗng canh

Dầu olive

1/8 Muỗng cà phê

Hạt tiêu trắng

1 Muỗng cà phê

Bột tỏi

453 Gr

Phi lê cá

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/8 Muỗng cà phê

Hạt tiêu đen

2 Muỗng canh

Thì là

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Cây

Xà lách

1/2 Quả

Dưa leo

6 Củ

Củ cải đỏ

1/2 Củ

Hành tây

2 Trái

Trái bơ

1.50 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xà lách rửa sạch, thái nhỏ. Dưa leo rửa sạch, để cả vỏ nếu thích, thái đôi quả dưa theo chiều dọc, rồi thái lát mỏng. Củ cải đỏ rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tây đỏ bóc vỏ, thái mỏng. Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Rau thì là rửa sạch, thái nhỏ.

* Bước 2

Trộn đều nước cốt chanh, rau thì là, muối, hạt tiêu đen, để riêng. Cá hồi rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Ướp cá với bột tỏi (Garlic Salt) và hạt tiêu cả hai bên mặt cá. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu olive, cho cá hồi vào chiên mỗi mặt khoảng 3 - 4 phút hoặc đến khi cá chín vàng hai mặt.

* Bước 3

Gắp cá ra đĩa để riêng, mỗi miếng cá rưới muỗng cà phê nước sốt lên trên, để nguội. Trộn đều xà lách, dưa leo, củ cải đỏ, hành tây đỏ, bơ và phần nước sốt trộn còn lại trong thố trộn.