Cá Basa Om Mẻ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Liễu Phương

Cách Làm Cá Basa Om Mẻ Cực Ngon Lại Rất Bắt Cơm

Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm. Bữa cơm sẽ thêm ngon miệng, hấp dẫn nếu như có món ăn này.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Riềng xay/giã nhỏ, cơm mẻ lọc lấy nước. Phi lê cá basa cắt miếng nhỏ vừa ăn (không cắt mỏng quá vì cá dễ bị vỡ).

* Bước 2

Xóc với 1 muỗng cà phê bột nghệ cho thấm đều màu. Dùng bột nghệ sẽ tiện hơn so với dùng nghệ tươi.

* Bước 3

Cho 1 muỗng canh mắm tôm, riềng giã nhỏ, 2 muỗng canh cơm mẻ, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và tiêu vào ướp khoảng 20 phút.

* Bước 4

Xếp cá lên vỉ, cho vào nướng xém vàng miếng cá. Lấy ra cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào đảo nhẹ tay cùng hành lá và thì là.

* Bước 5

Cho hành, thì là và 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều. Bọc giấy bảo quản, cho vào lò quay 45 giây ở chế độ High. Sau đó lấy ra đĩa và thưởng thức nhé!