Trang chủ Công Thức Sấu ngâm mắm ớt chua ngon Cách làm sấu ngâm mắm ớt chua ngon

Sấu Ngâm Mắm Ớt Chua Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quân Mạc Tà

Cách làm sấu ngâm mắm ớt chua ngon

Sấu ngâm mắm ớt là một trong những cách vừa giúp bạn sự trữ được quả sấu để dùng lâu dài vừa có được món ngon hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
300 Gr

Quả sấu

8 Trái

Ớt

2 Củ

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Muối

5 Muỗng canh

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trái sấu ngon là những trái già vừa, không non quá và cũng không bị chín thì khi ngâm mắm ăn sẽ ngon và giòn hơn. Sấu mua về đem rửa sạch, cạo gọt vỏ bớt lớp chát. Đây chính là bí quyết để món sấu ngâm mắm được giòn đấy. Nếu muốn nhanh được ăn thì bạn có thể dùng dao khía sấu thành 4 miếng giúp nước mắm nhanh ngấm vào sấu hơn. Ngâm sấu vào nước có pha chút muối khoảng 30-60 phút để sấu bớt nhựa và không bị thâm.
Trái sấu ngon là những trái già vừa, không non quá và cũng không bị chín thì khi ngâm mắm ăn sẽ ngon và giòn hơn. Sấu mua về đem rửa sạch, cạo gọt vỏ bớt lớp chát. Đây chính là bí quyết để món sấu ngâm mắm được giòn đấy. Nếu muốn nhanh được ăn thì bạn có thể dùng dao khía sấu thành 4 miếng giúp nước mắm nhanh ngấm vào sấu hơn. Ngâm sấu vào nước có pha chút muối khoảng 30-60 phút để sấu bớt nhựa và không bị thâm. Trái sấu ngon là những trái già vừa, không non quá và cũng không bị chín thì khi ngâm mắm ăn sẽ ngon và giòn hơn. Sấu mua về đem rửa sạch, cạo gọt vỏ bớt lớp chát. Đây chính là bí quyết để món sấu ngâm mắm được giòn đấy. Nếu muốn nhanh được ăn thì bạn có thể dùng dao khía sấu thành 4 miếng giúp nước mắm nhanh ngấm vào sấu hơn. Ngâm sấu vào nước có pha chút muối khoảng 30-60 phút để sấu bớt nhựa và không bị thâm.

* Bước 2

Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ, có thể để nguyên tép hoặc thái lát mỏng tùy vào sở thích. Bạn đổ nước mắm vào một cái nồi sạch, cho thêm 1 muỗng canh đường rồi đặt lên bếp đun cho sôi khoảng 2 phút thì thả ớt và tỏi vào, bắc xuống đợi hỗn hợp nước mắm ớt tỏi thật nguội. Cho thêm đường vào mắm bởi đường sẽ giúp cho món sấu không bị mặn chát hay chua gắt.
Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ, có thể để nguyên tép hoặc thái lát mỏng tùy vào sở thích. Bạn đổ nước mắm vào một cái nồi sạch, cho thêm 1 muỗng canh đường rồi đặt lên bếp đun cho sôi khoảng 2 phút thì thả ớt và tỏi vào, bắc xuống đợi hỗn hợp nước mắm ớt tỏi thật nguội. Cho thêm đường vào mắm bởi đường sẽ giúp cho món sấu không bị mặn chát hay chua gắt. Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ, có thể để nguyên tép hoặc thái lát mỏng tùy vào sở thích. Bạn đổ nước mắm vào một cái nồi sạch, cho thêm 1 muỗng canh đường rồi đặt lên bếp đun cho sôi khoảng 2 phút thì thả ớt và tỏi vào, bắc xuống đợi hỗn hợp nước mắm ớt tỏi thật nguội. Cho thêm đường vào mắm bởi đường sẽ giúp cho món sấu không bị mặn chát hay chua gắt.

* Bước 3

Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi, để ráo. Sau đó xếp sấu vào lọ rồi đổ nước mắm tỏi ớt đã nguội vào. Ngâm trong vòng 1 ngày là sấu ngâm mắm đã có thể ăn được rồi. Nếu muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể để trong tủ lạnh. Sấu ngâm mắm ớt là một trong những cách vừa giúp bạn sự trữ được quả sấu để dùng lâu dài vừa có được món ngon hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi, để ráo. Sau đó xếp sấu vào lọ rồi đổ nước mắm tỏi ớt đã nguội vào. Ngâm trong vòng 1 ngày là sấu ngâm mắm đã có thể ăn được rồi. Nếu muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể để trong tủ lạnh. Sấu ngâm mắm ớt là một trong những cách vừa giúp bạn sự trữ được quả sấu để dùng lâu dài vừa có được món ngon hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi, để ráo. Sau đó xếp sấu vào lọ rồi đổ nước mắm tỏi ớt đã nguội vào. Ngâm trong vòng 1 ngày là sấu ngâm mắm đã có thể ăn được rồi. Nếu muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể để trong tủ lạnh. Sấu ngâm mắm ớt là một trong những cách vừa giúp bạn sự trữ được quả sấu để dùng lâu dài vừa có được món ngon hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne