Bánh Mì Trứng Muối Chà Bông

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Võ Liên

Cách làm Bánh mì trứng muối chà bông

Bánh mì là món ăn khá quen thuộc trong mỗi bữa ăn sáng, ăn tối... của người Việt. Trứng muối và chà bông thường được ăn kèm với bánh bông lan. Hôm nay, mình làm khác đi với bánh mì trứng muối chà bông. Các bạn hãy thử làm món bánh này cho gia đình mình dùng bữa sáng nhé, sẽ rất ngon miệng đấy.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Men bánh mì và sữa tươi không đường cân chung, khuấy đều nhẹ tay. Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào thau công với hỗn hợp men sữa trộn đều. Bơ lạt để nhiệt độ thường cho tan rồi mới cho vô bột, bột khô cho thêm sữa tươi, bột nhão cho thêm bột mì.

* Bước 2

Nhồi bột bằng tay, bột mịn đều, đập bột xuống bàn nhiều lần, khối bột dẻo mịn. Vo tròn khối bột, thoa bột 1 ít dầu ăn, ủ kín khối bột 10 phút. Chia khối bột thành những phần bằng nhau. Mỗi phần 70-80gr. Vo tròn khối bột. Tạo hình khối bột hình hoa, các hình dáng mình thích.

* Bước 3

Đem ủ bột đã tạo hình thời gian ủ 30 phút. Ủ đủ thời gian lúc này khối bột nở gần gấp đôi ban đầu. Trứng gà đánh tan. Dùng cọ phết trứng nhẹ nhàng lên bánh. Nướng bánh trong lò nướng gia đình ở 170-180 độ. Thời gian nướng 15-18 phút.

* Bước 4

Bánh chín vàng đều, tương ớt và sốt mayonaise cho vô túi bông kem, đi vài đường vẽ lên bánh. Sau đó, ta cho trứng muối đã hấp hoặc đã nướng tán nhuyễn cho chính giữa bánh. Tiếp tục cho chà bông xung quanh bánh.

* Bước 5

Bánh mì chà bông trứng muối cho bữa sáng sẽ giúp cả nhà có nhiều năng lượng làm việc cho cả ngày hoạt động không mệt mỏi. Chúc bạn thành công với công thức này của mình nhé!