Khoai Tây Thịt Xông Khói Bỏ Lò

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

MinhMinh

Cách làm Khoai tây thịt xông khói bỏ lò

Món khoai tây bỏ lò có lẽ bạn đã nghe đến nhiều rồi, hôm nay mình giới thiệu món khoai tây bỏ lò cách điệu với thịt xông khói, cà chua, phô mai và nước dùng gà theo công thức của Kayotic. Khoai tây bỏ lò thơm lừng với lớp vỏ vàng giòn, thịt xông khói và cà chua chín mềm, phô mai béo ngậy chảy xuống nước dùng gà tạo thành nước sốt đặc quánh bám xung quanh khoai tây ăn ngon tuyệt.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt thịt xông khói thành những đoạn ngắn. Rửa sạch cà chua, thái lát mỏng rồi cắt đôi.

* Bước 2

Bào phô mai khô thành vụn. Tiếp tục bào vụn tỏi. Nạo vỏ khoai tây. Gợi ý cho món khoai tây bỏ lò ngon là nên chọn những củ khoai vừa tầm, không nhỏ quá cũng không to quá. Dùng dao khía khoai tây thành những lát mỏng vừa, chú ý không cắt rời khoai tây. Rắc muối và hạt tiêu giữa các lát khoai.

* Bước 3

Khéo léo nhét cà chua và thịt giữa các lát khoai. Cho bơ vào chảo đun nóng chảy, cho thêm tỏi vào phi khoảng 1 phút, không để cháy tỏi. Nhanh tay đặt khoai vào chảo, rắc thêm húng quế khô nhưng không quá nhiều.

* Bước 4

Rưới nước dùng gà vào chảo sao cho ngập 1/3 củ khoai tây, đun tiếp cho nước dùng gà sôi. Rắc phô mai khô lên trên khoai. Chuyển chảo vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C) trong 35 đến 40 phút. Cho đến khi khoai tây mềm và phô mai có màu nâu vàng, phô mai chảy xuống dưới, quyện với nước dùng gà tạo thành nước sốt bám xung quanh khoai tây ngon tuyệt.

* Bước 5

Khoai tây nướng có vị giòn nhẹ ở lớp vỏ ngoài, khoai tây mềm mịn và thịt hun khói đậm đà cùng kết hợp với hương thơm đặc biệt của nước sốt làm nên sức hấp dẫn tuyệt vời cho món ăn sáng nhanh gọn của cả nhà.